Ресторан вьетнамской кухни «VietCafe»   339

Готовят хорошо, обслуживание довольно не плохое, зелёный чай очень хороший. Интерьер простенький, но со вкусом.

to Амальрик
Пользователь Александр (Представитель) Был 4 августа 2014 г. в 9:45.... — По ходу уже говорит о том, что ответ маловероятен.. Но и спешки нет, подождём, а там уже отправим в столицу, ''пища для размышления'' приготовлена, пущай вкушают и решают, что с этим делать)

Silver62, вы лучше напишите эту петицию им в Москву. Здесь это делать бессмысленно. И может быть из головоного офиса надают по шапке рязанскому управляющему.

Здравствуйте... Пришлось заново зарегиться на данном ресурсе, дабы внести и свои ''5 коп.'' о столь приятном месте времяпрепровождения, до крайнего похода в гастрономический островок азиатской кухни. Сразу замечу, что к поварам в моём отзыве, претензий нет и не будет. Hаоборот, хочу в свою очередь, выразить мастерам кулинарии, а также их помощникам (официантов здесь таковыми не считаем, о них, как раз речь пойдёт ниже) отдельную благодарность. Итак, по порядку.

Решили отметить Д.Р. (вечер 03.12) в одном из кафе города, выбор без особых колебаний пал на это уже много раз проверенное нами заведение, т. к. тот, кто хоть один раз бывал в Тае или Вьетнаме, периодически будет вновь желать вкусить той самой местной экзотической кухни (тут конечно не без исключений, но всё же)), да ещё и поздравление через фирменное приложение + обещанное игристое, либо простое вино на выбор имениннику.
В общем-то пришли, предварительно не забронировав столик (поход в тот вечер был по большому счёту спонтанным), излюбленный уголок в одной из кальянных за дверками оказался весьма кстати свободным, там и разместились. Не буду перечислять весь заказ, по кухне претензий нет (читайте выше), отмечу лишь тайский суп Том Ям — как всегда на высоте (в домашних условиях именно такой сварганить не получается)) Официант подошёл быстро, так же быстро принёс поэтапно заказ, как и было обговорено. Но.

Сейчас про плохое. Как дело дошло до бонусных и подарочных вкусняшек (читай — шампанское + десерт за установленное приложение на айфон одному из гостей),то здесь-то всё и пошло-поехало уже не по той добродушной и своевременной накатанной обслуживающего персонала. Сложилось ощущение, что пока ты платишь — тебя облизывают с ног до головы, интересуются понравилось ли блюдо, вовремя уносят посуду и т.д т.п., но как дело касается тех вещей, которые уже идут от заведения, а не за ваши кровные, то счёт соизволят принести, а остальное ни ни. И вот, просидев за разговорами ''битый час'' (30 минут) устав от эксперимента — забыли ли про нас официанты или нет, пришлось дойти до барной стойки, где я насчитал человек 5-6 стоящего персонала, и что-то в спешке обсуждающего (ну так работа такая, торопливая же). Официант, большую часть времени нас обслуживающий заметно занервничал, но моё пожелание выслушал. Прошло ещё минут 15, официанты, видимо решили не исправлять свои косяки, а сразу ''в кусты'', при обыкновенной, но немного нестандартной ситуации. В итоге к нам подошла девушка, Екатерина (скорее всего администратор, либо старший по персоналу) и принесла сначала обещанный десерт (как говорится, 3 года ждут, ведь облепиховый чай то уже давным-давно остыл и вообще уже почти был допит), а после напоминания и шампанское.
Но вот в чём вся загвоздка. Виновников торжества то было двое. Просто у другого человека приложение неоднозначно выдало поздравление с обещанным шампанским, но по приходу в кафе информация исчезла. Кто же в этом виноват спросите вы.. Я думаю, никак не клиент. Пускай то будет персональный или внештатный системный администратор и т.п. Но абсолютно не посетитель (тем более в день своего Рождения). А администратор толком не может уладить данный вопрос (спрашивается, зачем он тогда вообще нужен), ссылаясь на то, что: ''служба поддержки разберётся в данном вопросе, мол, приходите на днях, только не знаю, получите ли вы то, что нами было обещано...'' Хорошо, что хоть догадались спросить наш номер телефона для связи. Екатерина перезвонила на следующий день вечером и сообщила, что проблема улажена и ''вожделенная'' (на самом деле шампанское дарят уже не то качественное, что раньше, а другое, видимо стало накладно, кризис, все дела... под названием ''Буржуа'', что весьма на любителя — 200р. в любом крупном магазине нашего города и оно ваше)) бутылка ждёт Вас, осталось только заехать и забрать её без каких-либо проблем. Дело было естественно принципа, не стоит такая ''халява'' стольких трудных нюансов, заехали дня через 3 по возможности и.. Тут Вьет кафе вновь сыграло злую шутку над нами) Оказалось что вся проблема была в айди приложения, в апреле этого года уже был считан штрих-код и дарен подарок.
Эпилог.
Внимание вопросы:
1) Зачем тогда привязывать ФИО и дату рождения при регистрации приложения на гаджет, если воспользоваться им может другой человек, а ведь код однозначно считывался вашим же официантом (А упомнить, кто, что и где получал по какой-то акции — не самая верная задача клиента, логично было бы предположить, что данные указываются именно для этого)
2) Почему такую элементарную ситуацию не могут решить официанты, не говоря уже об администраторах ? Приходиться выносить это на всеобщее обозрение, что косвенно уже ''подмочит'' Вашу репутацию в организации и решении простых вопросов.
3) Персонал. Когда была попытка довести дело до разумного конца забрав шампанское и забыть про малоприятный инцидент был получен отказ. По факту. А не по телефону, ведь позвонила же Екатерина и проинформировала о том, что обещанный ''подарок'' ждёт нас, но о том, что Вьет кафе передумало (возможно уже в виде другой смены — девушки администратора) позвонить никто не догадался. А ведь такой момент уже вообще малоприятен..
4) Снова персонал. Всегда ли официанты при возникновении внештатных ситуаций закапываю голову в песок, аки африканские страусы (могу только объяснить это отсутствием багажа опыта — новые лица и молодостью)
5) Если задумали такие инновации, как данное приложение, то почему нельзя довести его работу до логического конца, исключая техническую ошибку, указанную выше (Да кстати, на Ipad у нас оно вообще перестало открываться, а ваша служба тех. поддержки даёт невразумительные ответы)

Ждём вразумительных ответов от представителя хотя бы по пунктам..
P.S. Пока всё, осадок остался, вопрос о том посещать вас своими визитами или нет — открыт, но на данный момент чаша весов явно не в вашу сторону.

Сегодня были в Рязани с сестрой и её мужем и зашли во «Вьет кафе». Интерьер показался обычным. Нет в нём какой-то изюминки. А вот еда и обслуживание очень понравились. Сестра заказывала суп «Том ям»(сказала, что вкус у него точно такой же как в Тайланде, только в Тайланде он острее), какое-то блюдо, похожее на голубцы, шоколадное пироженое и чай «Молочный улун». Её муж заказывал мидии в каком-то сливочном соусе и салат с рисом, креветками и овощами. Я попробовал у него одну мидию. Мне понравилось, вкус не обычный. А я заказывал такой же салат как муж сестры, только просто с овощами. Помню, что последнее слово у салата было «чаи». Салат вкусный и порция сытная и не маленькая. В общем, я наелся одним салатом. И сестре и её мужу тоже понравилось всё, сказали, что цены нормальные. В общем, персонал— молодцы. Всё нам понравилось.

Артем, Евгения, спасибо, рады стараться!
Не забудьте попробовать новинку нашего рязанского ресторана — хит вьетнамского стрит-фуда сендвич Бань Ми — и рассказать, какой он вкусный, всем друзьям и друзьям друзей.

да, да, бананчики дают всем за приложение, мне тоже, хотя был на бизнес ланче, понравился)

Была на днях,бананы в тесте вкусные были,коктейль молочный клубничный тоже не плох)Причем бананы бесплатно достались за установку приложения на телефон)Приду яблоки пробовать)

Настасья Богданова,
здравствуйте!

Обязательно передадим Ваш комментарий сотрудникам, пусть сделают вид, что покраснели. Постараемся радовать и дальше, приходите ещё)
С уважением, ВьетКафе.

Большое спасибо поварам, администрации и персоналу этого заведения! всегда все нравится! и кухня и обслуживание!) официанты молодцы)

hotcorner18,

Добрый день!
А когда это случилось? Указали на ситуацию менеджеру зала? Могу связаться с Вами посредством e-mail? [email protected], спасибо!

Раньше ходила в кафе на бизнес-ланч, была, в общем, довольна кухней, но однажды в салате мне попались сразу два черных длинных волоса! Сразу пропало все желание обедать.

KateMoss,
нет, не холодного, мы используем качественное рафинированное масло (хороший американский бренд).

спасибо за ответ, а масла холодного отжима? наше семейное меню очень строгое)

KateMoss, добрый день!
У нас сейчас действует специальное предложение Мон Ан Чай — отдельное вегетарианское меню. В него входят спринг-роллы Гой Чаи, овощные блинчики Нэмы и Бань Куон, вариант супа Фо с зеленью и ряд других блюд.
Используем оливковое и подсолнечное масла и обычную поваренную соль, которая NaCl

у вас большой выбор вегетарианских блюд? а еще интересно какие растительные масла используете и какую соль?

uragan,
спасибо за визит и столь подробную и конструктивную критику! Подумаем над возможностью представления цен в виде логарифмов... ну или хотя бы привлечем к написанию текстов меню какого-нибудь кандидата наук.
Если серьезно — были бы признательны за конкретику: с «дорого» все ясно, с «глупо» — не очень.


артем,
да, в России, к сожалению, жизнь вообще подороже обходится. Хотя и дешевле, чем летать во Вьетнам на бизнес-ланч. Впрочем, и ресторанный сервис от вьетнамского здесь тоже отличается, и не только наличием у нас русскоговорящего персонала

ну глупого лично я ничего не заметил, а то что дороговато согласен..не азиатские цены..

дорого и глупо

Ertu,
здравствуйте!
Карта постоянного Гостя дает 5% скидки, распространяется на всё меню ВьетКафе, кроме бизнес-ланча, кальяна и сигарет. Для её получения нужно в течение 2 месяцев собрать 8 чеков на сумму от 1000 руб. каждый. Как показывает практика, с помощью друзей этот квест превращается в несложную задачу))

Добрый вечер! Хотелось бы узнать по поводу дисконтных карт. Как их получить, на что они распространяются, какие бывают и сколько процентов скидки дают?

Кто ещё не попробовал наше специальное предложение — глинтвейны ВьетКафе (согревающие холодными осенними вечерами и как бы настраивающие на рабочий лад), — тот сделай это обязательно.
(здесь могла бы быть картинка для привлечения внимания, но вообще это мы так, для возобновления диалога)

fantaziya,
спасибо Вам — будем стараться.



андрей,
спасибо, сейчас ещё раз переговорим с рестораном насчет замены пепельниц. Приходите ещё — запоминать названия блюд)

были вчера с приятелем, пиФка выпить заходили , жаль что нет темного, все остальное очень понравилось, пепельницу после того как пожурили официантку стали менять после каждой выкуренной сигареты, названия блюд не помню... вкуснятина

Александр, были у вас еще раз. Молодцы. В этот раз все было великолепно! И официант, и еда, и обслуживание, и про карточку не забыли, и никто не намекал, что нам пора уходить. Еще раз хочу выразить благодарность.

Понял.
Выясняем самостоятельно, кто именно обслуживал столик. На вечер назначили новое собрание со всем персоналом. С Ахмедом проведем отдельную беседу для исключения подобного.
По поводу счета — хочу попросить у вас номер телефона для связи, можно личным сообщением? Решим вопрос.
Спасибо.

нет, александр, когда клиенты уходили, он брал кальян и курил его(докуривал?!). Стоял перед нами около окна с кальяном и курил его. Имя официанта не помню. Кстати, вопрос. У нас была карта на скидку, мы ее забыли положить в счет(кстати, до этого официанты всегда интересовались, есть ли у нас карточка), мы вспомнили уже когда счет принесли. положили ее вместе с деньгами. Вопрос. Официант, должен был пересчитать или оставить счет прежним?

Fantaziya, доброе утро!
Вчера вечером провели собрание после окончания рабочего дня. Внимание всех официантов дополнительно было акцентировано на правилах замены пепельницы. Сегодня с утра, перед сменой, будет повторный инструктаж.
По поводу «какого-то египтянина» — это был наш кальянщик, Ахмед Он раскуривает кальян непосредственно на баре. Очевидно, Вы подумали, что это был кальян со столика — но это исключено (директор ресторана и другие сотрудники уверены на 100%).
Ещё раз спасибо за отзыв — Вы помогаете нам справляться с любыми недочетами.

Ну вот, даже никнейм с ошибкой написал... Fantaziya — так правильно
Если вместе с датой подскажете и время визита — поможете нам ещё больше!

Здравствуйте, Fantasiya!
Разрешите мне принести извинения. Сообщите, пожалуйста, дату Вашего визита и, если помните, имя обслуживавшего официанта. Будем разбираться. Спасибо!

Как мы зашли с подругой в очередной раз поужинать. Думали, как всегда будет прекрасное обслуживание, но нет, перехвалили мы вас. Пепельницу меняли только по нашей просьбе, пока из нее окурки не вываливались, надменный официант. Но это все ладно. Официант(какой-то египтянин?), докуривал за всеми кальян, вот было весело, хотя бы не в зале это делал!

Всем привет!
Возможно, сейчас кто-то из вас встретит незнакомые слова, не пугайтесь — это не вьетнамские ругательства.

Вы же уже в курсе, что с 13 августа (т.е. уже со вчера) в ресторане действует специальное предложение для пользователей геосоциальной сети Foursquare? Гость, носящий звание «Мэра» VietCafe Рязань (страница заведения уже давно присутствует в сервисе), за чекин получает чашечку кофе в подарок.
Мэром, согласно правилам, становится человек, наиболее часто среди всех гостей отмечающийся в заведении в течение последних 60 дней.

Приходите к нам

договорились!!!

F-Julia,
... никто Вас за язык не тянул!))
Отлично, записали, проверим.

Александр!
«лучше чаще, чем иногда» очень хорошие слова))) конечно придём))

F-Julia,
Спасибо за поздравление, пожелание и за визит в ДР ресторана! Как любят говорить вьетнамские мудрецы, «лучше чаще, чем иногда»)) На десятилетие ресторана придёте?

Ирина,
Во-первых, приятно, что отмечаете не только кухню, но и обслуживание, так как для ресторана это не менее важный аспект работы. Во-вторых, не сомневаемся, что ваша любовь с острым супом взаимна, и он будет ждать следующей встречи)
Условия получения Карты постоянного гостя — такие же, как в Москве (кто не в курсе — можно на оф.сайте посмотреть). Спасибо и Вам!

Недавно посетили с другом данное заведение, впечатления только самые приятные. Во-первых, кухня. Мы пришли именно за новыми вкусовыми ощущениями. Навеки влюбилась в острый суп, это нечто). Понравилось куриное мясо на гриле, салат с морепродуктами и нэмы. Обслуживание на высшем уровне — и посоветовали что попробовать, и посуда убиралась во время. В ближайшие дни планируем посетить ещё раз.

Один вопрос — условия для получения карты постоянного гостя такие же, как и в Москве?

С днём Рождения!!! Прошедшим правда..Ну лучше поздно чем никогда!Были на ДР, всё понравилось, молодцы)) Удачи и процветания!!!

С днем рождения, VietCafe Рязань!
Поздравляем всех наших гостей (а также тех, кто гостем станет только в будущем) и желаем нам с вами ещё более интересного и вкусного следующего года работы!

Спасибо за то, что вы есть, и приходите к нам есть.

Максим,
ну да, и музыку дома послушать, и кино посмотреть. А ещё променад на балконе устраивать можно, как вариант

супчик и дома поесть можно)))

Всё плохое когда-нибудь заканчивается, поэтому ваш покорный слуга вернулся из небольшого, но заслуженного отпуска, чтобы с новыми силами обедать во ВьетКафе, а также сообщить вам о наличии свободных столиков на праздничный вечер в честь дня рождения ресторана.
Мы решили приготовить ещё один небольшой презент каждому гостю, но пусть хотя бы это на некоторое время ещё останется загадкой.

Всем привет! Простите за эту новость, но.

Обещанная нами музыкально-гастрономическая, не побоюсь этого слова, феерия по случаю дня рождения VietCafe Рязань состоится 24 июля! Сбор гостей — в 19:00.

Вход, как вы понимаете, свободный (и даже подарки не будем требовать перед тем, как дать вам войти). Места лучше забронировать заранее (поближе к импровизированной сцене, конечно). Замечательная группа «Esh» сыграет для нас с вами бразильский джаз, который пока никак не был представлен на Евровидении, но ребята к этому стремятся.

Приходите, будет здорово!

Артем, ай-ай-ай, не заботятся ребята о зубах гостей))

Амальрик, здравствуйте!
Признательны за комментарий. Да, за один визит проблематично осилить сразу несколько популярных блюд, но не могу сказать, что нас (да и гостей) это расстраивает
На большую часть барной продукции цены тоже снижены.
Сейчас обсудим мнение по поводу сахара, спасибо!

Хах, так в фаст фуде то частенько как раз много сахара дают) мне в этом плане нравится кофебин, набирай нехочу!

Посетил сие заведение и я. По кухне — то, что брал, понравилось, но для того чтобы составить более полное впечатление о вьетнамской кухне, нужно сходить раза 3-4 хотя бы. Ценник для Рязани стал гуманным после пересмотра в сторону снижения (бара как мне показалось, это не коснулось). Выбор десертов не впечатляет. Обслуживание достойное.
Огорчила только подача пакетированного сахара в количестве 2 шт. на одну персону. Мне всегда было интересно — что заставляет в заведениях подобного уровня — все-таки, не забегаловка, использовать порционный сахар? Мне всегда мало 2 пакетика. Просить каждый раз принести еще? Почему нельзя сразу дать кучу этих пакетов. Как в фастфуде каком-то.

Всем привет!

Пока вы не успели распланировать свой летний отпуск, хотим пригласить вас на праздник по случаю дня рождения рязанского VietCafe. Нам (и вам) исполняется 1 год, и, как гласит вьетнамская поговорка, лучший наш подарочек — это вы!

В программе вечера — выступление популярного московского коллектива, играющего фееричный бразильский джаз! Будет не только вкусно (как всегда, впрочем), но и интересно. Праздник пройдет в конце июля — не планируйте на это время ничего другого

Всё правильно — сходство кухни будет абсолютным с привезенными из Вьетнама продуктами, пальмами и морем

А диваны — для вашего удобства, конечно. Мы решили, что есть пути для улучшения обстановки по сравнению с вьетнамскими кафе))

Завидую вашему руководству. Вьетнам — отличная страна.
Что касается кафе, то отличия вкуса блюд есть неизбежное зло. Я конечно не кулинар, но предположу, что для абсолютной аутентичности придется все тащить из Вьетнама, тогда все будут визжать от стоимости блюд , в том смысле , что она станет космической.
У меня бОльший диссонанс вызвали диваны, никогда в странах ЮВА не видел

Спасибо за комментарий, Борис!

Наше руководство — управляющий сети и бренд-шеф — и другие представители администрации часто бывают во Вьетнаме, и не только ради азиатского загара Привозят новые рецепты, например. Отличия в кухне имеются (из-за специфики местных продуктов, в основном), но мы стараемся постепенно сводить их к минимуму.

Сеть кафе «Фо24» сейчас уже несколько отличается от той, что была несколько лет назад, к сожалению, не в лучшую сторону. Но самое хорошее оттуда мы возьмем) Будем рады видеть Вас снова.

Интересное место. На аутентичность с Вьетнамом на мой взгляд претендует слабо. Причин масса — легче менеджерам сети поехать в Сайгон и посетить сеть «Фо24» и все будет понятно. С другой стороны — пусть по мотивам Вьетнама, но все качественно. Мне понравилось. С удовольствием зайду еще.

Александр,

Malva,
спасибо, приятно слышать (особенно приятно — официанту Олегу). Видите, как хорошо, а ведь кто-то за статус VIP-гостя доплачивает кучу денег


chanel,
да, решаем, у нас специалист по пластиковым картам в Москве находится, отправим в Рязань его, когда будет возможность (надо скидку интегрировать в нашу систему). А почему вы не получили карту в феврале, когда мы всем раздавали?

скорее решайте вопрос со скидками по карте рест-портала. а то мы вашу карту не получили, хотя ходим часто. теперь пока не получим скидки не придем. мы не жадные, просто обидно: у всех есть, а у нас нет (никого не обвиняю, просто завидую)

Хочу сказать огромное спасибо за чудесный вечер, который мы провели в вашем кафе. Давно не получала такого удовольствия от блюд и обслуживания! Особая благодарность официанту Олегу за внимание и профессионализм, чувствовали себя просто VIP-гостями. Мы теперь ваши постоянные клиенты!

Здравствуйте!

А ещё романтичнее готовить в пламени свечи блинчики Нэм!.. Наверное. Кухня, как жизненно важный объект, все-таки не была отключена от электричества Нас уже многие попросили проводить подобные акции почаще, в связи с чем планируем подготовить обращение в Гринпис с просьбой устраивать «Час Земли» хотя бы раз в месяц.

Спасибо за отзыв!

Чудесный вечер я провела во вьете на выходных. Как раз в этот день проходил «час земли» — романтика) спасение природы)
Никогда раньше не принимала участие в подобных мероприятиях — потная темнота и только свечи по всему залу (даже в туалетах) и свет с улицы.  Это чертовски романтично)
Спасибо большое поварам, официанту и менеджеру ресторана. Мы ваши постоянные гости ими и останемся)
Любим и ценим!

Друзья, у нас вопрос.
В Рязани кто-то как-то собирается участвовать в акции «Час Земли»? Может, планируете выключить свет у себя в квартире или обесточить какое-нибудь административное здание?)

Нас тут порадовали приятным известием: VietCafe Рязань вошел в число финалистов конкурса Народной ресторанной премии «Золотая вилка» (хотя правильнее было бы «Золотые палочки») в номинации «Лучшее заведение национальной кухни». Спасибовамзаэто.
Вообще голосование продлится до 15 апреля, а мы в раздумьях — этично ли писать здесь адрес сайта для голосования и номер для смс...

Елена,
Том Ям — это дааа! Подруга, которая в Тае им объедалась, сказала, что он ооочень похож на местный вариант, практически идентичен)))

... А злые языки наверняка будут утверждать, что кто-то в Таиланде подсунул Вашей подруге Том Ям, привезенный из Москвы))

Том Ям — это дааа! Подруга, которая в Тае им объедалась, сказала, что он ооочень похож на местный вариант, практически идентичен)))

Отлично, будем ждать информации о том, кого хвалить, кого наказывать Заранее спасибо.

Спасибо, все законспектировала ! Потом поделюсь впечатлениями.

Malva,
Здравствуйте, в выходные собираемся вас посетить впервые. Какие блюда порекомендуете попробовать неискушенному гостю, чтобы составить представление о кухне?
Добрый день! Соответственно, в выходные собираемся впервые вас порадовать. Напрашивается ответ «все», но форум — не место для шуток, ясное дело.

Советую сразу попробовать блюда, которые принято называть хитами вьетнамской кухни, и которые известны далеко за пределами страны — супа Фо (с говядиной, например — Фо Бо), блинчиков Нэм (это обязательно!), Том Ям наш очень хвалят (хоть это и тайское блюдо). Ещё я всем рекомендую собственные слабости — лапшу Бун Бо Нам Бо и обжаренные креветки.

Можно не всё сразу, а то слишком быстро выработается приятная зависимость от кухни

Здравствуйте, в выходные собираемся вас посетить впервые. Какие блюда порекомендуете попробовать неискушенному гостю, чтобы составить представление о кухне?

Да-да, спасибо, я всё записываю, а про вьетнамские истязания даже зарисовываю На самом деле, всегда есть, к чему стремиться.

Действительно, обслуживание мне всегда здесь нравилось. Правда, 8 марта чуть-чуть понервничали, заказывали столик накануне, когда пришли, администратор долго не могла найти нашу бронь у себя в тетрадке (такой исчерканной-перечерканной так и не нашла, но нашла нам все-таки столик с предупреждением во сколько мы должны его освободить — и на том спасибо. На такие моменты тоже стоит обратить внимание сотрудникам кафе.

вот удивляюсь, что-что а обслуживание во Вьет кафе просто волшебное. В последний раз мне вообще показалось что официантов, наверное, подвергают каким-то вьетнамским истязаниям если они будут недостаточно милы с посетителями

Ирина,
всё понял, спасибо за развернутый ответ.
Над обучением официантов постоянно работаем, отправляем на курсы. Такой комментарий — подсказка, в каком направлении нужно двигаться дальше. Уделим, значит, дополнительное внимание вопросу сервиса — прямо сейчас и обсудим его с директором рязанского ресторана, выясним, кто не успел досконально выучить меню (возможно, кто-то из новичков). Ещё раз спасибо.

Александр, я думаю Вы согласитесь что в кафе очень интересное меню, в рязани это пока новинка и ни все посетители понимают что есть что, официанты должны более четко и грамотно отвечать на вопросы по меню, знать основной состав. Я хорошо знаю сеть VietCafe и ради интереса решила задать по меню несколько вопросов, к сожалению официант не смогла рассказать что к чему. Не знают состав самых обычных блюд. Было бы здорово отправить официантов на обучение в московские кафе, все таки это очень тяжелая работа, в ней много нюансов (хотя бы научится правильной сервировки стола и пользоваться подносом) Если нет возможности обучить официантов в москве, найдите хорошего администратора, который сможет всему обучить. Конечно ни каждый гость знает стандарты обслуживания, но тем не менее таких много и чем более высок будет уровень обслуживания тем больше будет народу, от этого зависит успех кафе.

Кстати, Гриша Перельман (назовем его так — спасибо ему) провел небольшие математические вычисления, и подсказывает, что в результате обновления цен с 15 марта постоянные гости VietCafe (обладатели Карт) смогут платить за большинство блюд на 24% меньше (а не на 20, как ранее).

Здравствуйте, Ирина!
Спасибо за комментарий!
А можете рассказать подробнее, когда и что случилось? Обычно гости хорошо отзываются об уровне обслуживания, и в Вашей ситуации хотелось бы разобраться.

Заведение очень понравилось, все вкусно и хорошо....единственное что страдает так это обслуживание (надо быть более улыбчивыми, разговорчивыми и лучше знать меню) . Поменяйте администратора и все пойдет намного лучше.

Амальрик,
снижение цен пришло на смену акции со скидкой, всё логично. Но это не отменяет моего объяснения ценовой политики, я рассказал всё как есть. То, что московские цены для Рязани являются высокими, уже давно здесь было отмечено всеми участниками дискуссии, по-моему) Вот мы над этим и работаем, хотя почему-то встречаем недовольство и такими шагами, что странно.

Что касается предоставления скидки по картам Rest-portal — есть такое желание, рассчитываем эффективность, решаем технические вопросы. Пока не могу сказать, будет дополнительный дисконт или нет.

Александр, а вы не рассматривали возможность давать скидку владельцам дисконтных карт REST-PORTAL? Было бы неплохо.

Забавно. Столько Александр нам здесь рассказывал о том, что цены итак минимальные, что у повара зарплата московская, что составляющие блюд-то из Москвы привозятся и так далее...А на деле, затянувшаяся акция со скидкой и снижение цен. Мне было сразу понятно, что скидка 20% по карте гостя никогда не будет вечной))
На самом деле неявно сеть признала: московский ценник в Рязани (пока еще) «не катит».

Наталия, добрый день!
Так скидка по Карте постоянного Гостя в размере 20% существовала уже несколько месяцев И получать её было рекомендовано до конца февраля, так как с марта поменялась схема выдачи (теперь они не раздаются просто так — можете снова гордиться своей картой). Про «цены типа снизили» комментарий непонятен — они действительно снижаются. И поход во VietCafe с Картой, дающей даже 5% скидку, обойдется Вам дешевле.

Ну а сравнение цен с Таиландом или Вьетнамом, по-моему, вообще неуместно. Там и небо голубее, и трава зеленее)) Неужели кто-то в России сумеет предложить блинчики Нэм по 60 рублей при достойном уровне сервиса и качестве блюд?

Вообще странно читать, что Вы чувствуете себя обманутой. Обновление меню выгодно гостям ресторана. Единственное, что Вас (теоретически) может расстраивать — это изменение циферки с 20 на 5. Ну и то, что теперь Вы платите лишь на 5 (а не на 20) процентов меньше, чем та вредная соседка, у которой нет карты Гостя Ну это шутка такая, конечно.

Да, Александр.. чувствовала я, что где то подвох... мало кто на нашем рязанском рынке так «щедрится» на карты постоянного клиента, да еще и со скидкой постоянного клиента в 20%.. и была я права... только знаете ли что, по правилам хорошего маркетинга, когда новый игрок приходит на рынок — он привлекает клиентов низкими ценами, и потом уже «прикормив» клиентуру, начинает по-немного повышать ценовую политику.. вы же как в плохом анекдоте — напугали ценами, потом стали хорошими, карточки всем надавали. и вот тебе сюрпрайз — цены типа снизили, карты теперь 5%... вы знаете, у меня после тая и так не поднималась рука платить за ваши блинчики по 320 рэ.... (в тае они 60 рэ максимум стоят), а теперь после такого фортеля (а я как наивная на всех парусах летела получать данную карту, так ей гордилась)— на самом деле, только с большой голодухи и если все рестораны города закрояются пойду к вам... некрасиво право...

Добрый день, borisova! Да, на сайте скоро появится эта новость, пока по соцсетям только объявили. С 15 марта — обновленное меню в нашем рязанском ресторане. Цель обновления — внимание (здесь должна быть мхатовская многозначительная пауза) — снижение цен на блюда.

Недавно у нас завершилась бонусная акция, в рамках которой можно было получить хорошую скидку. Теперь необходимости в подобном бонусе нет, т.к. скидка уже «включена» в базовую стоимость блюд. Ещё одно изменение — с 15 марта скидка по Карте постоянного гостя составит 5%, что также связано со снижением цен в меню.

Из новинок вы сможете попробовать Судэ Сао. Если вы по какой-то причине (ну вдруг, мало ли) не знаете, что это такое — приходите знакомится с новым блюдом! Кроме того, пирожки Бань Бао, которые ранее предлагались гостям в рамках спецпредложения «Рецепты вьетнамских провинций», теперь будут включены в основное меню VietCafe Рязань. Ждем учащения визитов Красных Шапочек и их бабушек

В общем, хочется верить, что новое меню вас действительно порадует. Дайте нам знать об этом, пожалуйста.

Слышала, что скоро в ресторане появится новое меню?! Можно узнать поподробнее, какие новые блюда появятся?

А 8 марта придёте? С 16:00 будет беспроигрышная лотерея для столиков, за которыми присутствуют (как ни странно) дамы.
(ещё у нас есть клевая афиша к празднику, но здесь не буду публиковать — увидите где-нибудь в ТЦ «Аркада»)

Напоминаю: сегодня — последний день действия 20% скидки во VietCafe Рязань. Пока вы не успели начать грустить, сразу скажу: есть как минимум 2 причины, благодаря которым не стоит расстраиваться.

1. Вы ещё успеваете (сегодня!) оформить Карту постоянного гостя по упрощенной схеме (просто сделав любой заказ). Карта дает ту же скидку 20%.
2. Совсем скоро мы запустим новое масштабное предложение, которое обрадует наших постоянных гостей и привлечет тех, кто здесь ещё не был.

Сейчас готовится баннер на фасад торгового центра «Аркада», который прикроет часть здания, но приоткроет завесу загадочности))

)) Спасибо, но, к сожалению, одного Вас вряд ли хватит хотя бы даже для простой окупаемости проекта под названием "устрицы во VietCafe"...) Но мы ещё обсудим тут у себя. Может, в качестве спецпредложения как-нибудь сделаем.

Александр, я уверяю Вас что будет, по крайней мере у основной массы Ваших гостей! А цены и так не дешевые совсем во Вьет кафе! В Метро устрицы меньше ста рублей сделают. ну накинете вы 100% и продавайте по 200 р максимум за штуку и будем всем нам счастье! Я лично обещаю раз в неделю приходит на них!))

О, чуть было не пропустил пресс-конференцию)) Прошу прощения за задержку с ответами — подготовка к 8 марта отнимает много времени и сил (хотя и добавляет здоровья).

Артем,
устрицы — не самое дешевое блюдо. Мы не уверены, что в Рязани они будут пользоваться успехом именно из-за цены

Лариса,
нет, пока в Рязани у нас нет доставки. Но мы периодически возвращаемся к этому вопросу — возможно, в будущем будет.

есть ли у вас доставка на дом или в офис?...

Давно назревший вопрос к Александру: скажзите, пожалуйста, а почему в Вашем Азиатском меню нет устриц? Вьетнам, море, солнце, рыба, морепродукты, а почему без этих вкуснейших морских гадов? В Рязани с этим вобще в ресторанах туго, к сожалению! Вот появились бы они у Вас в меню и было бы многим рязанцам счастье!)

Алёна, спасибо!

Сожалеем, но со своей едой и напитками в ресторан приходить нельзя... Вот влажные полотенца можно приносить, но, как Вы правильно заметили выше, это ни к чему — мы сами раздаем теплые и ароматные))

Кстати, если во Вьетнаме хлеб не едят, нельзя ли его принести с собой? Очень тяжело без привычного кусочка хлеба. Как вы к этому отнесетесь?

Спасибо работникам ресторана за приятный вечер!
Обслуживание и еда отличные. Очень порадовали теплые влажные полотенца с приятным мятным ароматом, которые принесли после заказа. Приятная музыка, уютная атмосфера.
Карта постоянного клиента будет очень кстати. К вам хочется возвращаться!

Друзья, которые по какому-то недоразумению или ввиду заговора госдепа пропустили наш прошлый розыгрыш — вы можете наверстать упущенное и заполучить положенные призы уже завтра.
В День защитника Отечества мы по сложившейся традиции поздравим всех мужчин и дадим возможность каждому столику вытащить призовой лотерейный фант. Сразу предупреждаю: не выиграть — очень проблематично (ну, разве что вы будете вытаскивать какие-то другие фанты, которые, например, зачем-то принесете с собой).

Розыгрыш — с 16 часов и до полного истощения наших призовых запасов. С наступающим праздником!

Доброе утро!

Теперь хочу рассказать о причинах пониженной температуры более подробно. Дело в том, что в ТЦ «Аркада», где и расположен ресторан VietCafe, сломалась система отопления — вышел из строя калорифер (прибор для нагревания воздуха в системах воздушного отопления). Проблема Торгового центра, к сожалению, не могла не отразиться и на нашем — обычно теплом — вьетнамском зале (международная глобализация, сами понимаете). Мы включили в зале обогреватели, и в ближайшее время увеличим их количество. Уже сегодня придет всё необходимое для повышения мощности розеток, что позволит нам ввести дополнительные обогреватели и снизить зависимость от общей системы отопления Центра.

Anton, спасибо за комментарий! Напишите, пожалуйста, кто Вас обслуживал (желательно, на почту — [email protected]). Даже большое количество одновременно пришедших гостей не оправдывает персонал, и мы приносим Вам свои извинения. А тепло сейчас вернется

WHATEVER, кальян — наша отдельная «гордость». Во VietCafe работает очень хороший мастер, он лично обучает сотрудников каждого ресторана сети. Приятно, что даже во внезапно устроенную Торговым центром зиму вы провели этот вечер с удовольствием.

По лотерее: проблематично заранее спрогнозировать, когда закончатся призовые фанты. Как выяснилось, их разобрали довольно быстро. Но, раз уж об этом зашел разговор, выдам вам немного секретной инсайдерской инфы)) Скорее всего, в ближайшие праздники — 23 февраля и 8 марта — будут новые розыгрыши. Позже сообщим дополнительно.

Были у вас 14 февраля с женой, не в первый раз, заказали столик заранее, по телефону мило все записали на 20,00 и не сказали ничего о лотерее, пришли ровно в восемь, а она уже закончилась, обидно, могли бы предупредить, тк на вашем официальном сайте не было информации.
Сделали заказ молодому человеку, через минуту нам девушка официант принесла заказ и сказала вот ваш, мы говорим не наш, ушла на кухню, и вообще за вечер так подходили раза три и все время с разными блюдами, в итоге взяли незапланированные креветки (вкусные) + пришлось часть забирать с собой. В целом у вас очень мило, но холодно! Спасибо за дисконтную карту с -20 %, на официальном сайте об этом было написано.

Были вчера в вашем заведении, в общей сложности во второй раз, и снова всё очень понравилось. Внимательные официанты, подходят часто, вкусная кухня, уютный интерьер. Все очень вкусно, морепродукты были вообще неподражаемы) Под занавес попробовали вьетнамский десерт, очень даже)))
Также всем говорю, что у вас лучший кальян в городе — больше нигде в Рязани не видела, чтобы так часто подходили менять уголь и, главное, трубку на холодную! И кальянщик каждый раз ждет, пока ты сделаешь затяжку — понравилось, не понравилось, все ли хорошо.
К нам в кабинку периодически залетали шарики, а со счетом принесли жевачки Love is, что было очень мило — такое воспоминание из детства! Здорово, спасибо)
Читала отзыв Алены — действительно в общем зале было немного прохладно и люди сидели подмерзшие. Нам повезло — мы заранее заказали кабинку, там невероятно уютно, и заодно тепло. Будем надеятся, что и с отоплением в зале в скором времени что-нибудь решиться)
Единственное, поучаствовать в лотерее с призами и скидками нам так и не предложили, хотя, когда заказывали столик по телефону, девушка говорила, что все будут что-нибудь тянуть на входе. Шапку с фантами обнаружили уже когда уходили, лежала одинокая на стойке. Мелочь конечно.. но было бы приятно поучаствовать
А в целом, праздник удался, было здорово, спасибо за прекрасный вечер!

Наталия,
мы хотим участвовать, но пока вопрос точно не решен. Есть кое-какие нюансы, касающиеся проведения скидки по карте «Рест-портала». Чуть позже напишу.

Алена,
добрый вечер. Уже ответили Вам на нашем оф.сайте, хочу ещё здесь пару слов сказать.
Во-первых, приносим свои извинения. Если помните имя обслуживавшего официанта — напишите. У нас строгие требования к сервису, будем разбираться индивидуально.
Во-вторых, решаем сейчас вопрос с организацией резервного обогрева. Обычно в ресторане вполне комфортно, и мы этот комфорт вернем. Кстати, во Вьетнаме тут выпало несколько очень холодных по местным меркам дней, туристы в срочном порядке меняли шорты на куртки (это так, к слову, и не имеет отношения к описанной Вами ситуации). Спасибо!

Побывали вчера в вашем заведении. Во второй раз уже. Первый — очень понравилось, приятная атмосфера, замечательная музыка, милые официанты. Чего не скажешь о втором. Нас не встретили, столик нашли сами, потом 15 минут сидели, ждали официанта. Принесли меню, через 15 минут заказанное пиво, вина ждали еще 10 мин. Надоело, покричали официанту — принес. Салфеток не было, подали только после просьбы. Муж был разочарован отсутствием хлеба (ну не ест он без хлеба, привык с детства). Наверное, я не обратила бы на это внимания, если бы не холод. Сидеть и смотреть в окно на летящий снег очень приятно, но не тогда, когда зубы стучат от холода, а ноги мерзнут в зимних сапогах. Пришлось одеть шубу. Я была не одинока, даже некоторые мужчины сидели в куртках. Очень хотелось на стол хотя бы свечку, чтобы согреть руки. Вокруг падали на пол замерзшие (ранее летавшие сердца-шарики) и это было совсем не романтично, а печально. И даже выигранная скидка в 10% на бар не смогла нас согреть. Ушли, как только доели, пожалев, что заказали так много. Может быть на входе стоит вешать объявление-предупреждение гостям о пониженной температуре в помещении или принять меры для нормального его отопления? Больше идти к вам не хочется. Праздник был испорчен.

Александр. А вы планируете участвовать в дисконтной системе рест-портала? Хочется иметь ОДНУ карту со скидками в самые лучшие заведения города!!!

Друзья! Поздравляем с Днем Святого Валентина всех влюбленных и им сочувствующих!
Во Вьетнаме есть аналог этого праздника — День дождя, с которым связана интересная и романтичная легенда, правда, он отмечается в конце нашего лета.
В России тоже есть аналог, который празднуется 8 июля. Но, к сожалению, о нем знает ненамного больше людей, чем о вьетнамском Дне дождя))

Сегодня мы устраиваем небольшой праздник, будет лотерея с призами, будет место для ваших «валентинок» и много пожеланий. Если у вас нет пары — не расстраивайтесь, приходите так. Возможно, под дверью ресторана уже будет ждать кто-то, у кого пары тоже нет))

F-Julia,

Полностью с Вами согласен.

Друзья, за все рестораны не скажу, но, что касается нас, ещё раз подчеркну: каким бы ни был размер сдачи, «по умолчанию» официанты должны её приносить. Вне зависимости от того, сказали ли им «спасибо» и состроили ли глазки. Мы этого требуем.

Но предложение с зайти, отдать деньги и уйти было хорошим, да

Важная информация есть.
Акция с 20%-й скидкой, которая действует сейчас почти на всё меню, продлится до конца февраля, 29 числа. До этой же даты действуют и специальные условия получения Карт постоянного гостя. Сейчас для этого необходимо сделать заказ на любую сумму и спросить у официанта про Карту. С марта будут более сложные правила, потребуется собрать чеки на определенную сумму.

Поэтому как бы намекаю, что стоит поспешить с получением Карты именно сейчас, в феврале, на очень льготных условиях

ну 120 рублей не 20 и 6.. сдачу обязаны были принести,просто когда речь идёт о мелочи это простительно на мой взгляд..бывает же что нужно дать сдачу 30 рублей, а десяток нет,кладёшь в папку 50 и гость забирает.. вообще конечно есть общепринятые 10%,но опять же если обслуживания как такового небыло,никто никому ничем не обязан..

F-Julia,

Да у них на сдачу никогда нет денег))) А когда я попросил сдачу в 120 руб. на меня очень нехорошо посмотрели-типа жадина) А вот если б я не спросил 120 руб-был бы лошара,но щедрый))))))))

Можно просто зайти.дать халдею деньги и сказать-сдачи не надо-уйти))))

Не хотела вмешиваться,но всё же напишу..По поводу чаевых, вообще с мелочью в ресторнах всегда проблема,десяток всегда не хватает, а что говорить о железной мелочи)) Официант не принесла сдачу в 6 рублей..да в каком ресторане в кассе она имеется? если и есть то от гостей которые платят копейка в копейку..То что любая сдача вплоть до 10 копеек и фискальный чек всегда должны быть принесенными так как это нарушение уже другой вопрос..

Можно ещё просто анонимно подбросить в ресторан деньги и убежать)

брать.оставлять на чай и только потом говорить «спасибо».Элементарно,Исаак))

Laura,

Значит сдачу вообще никогда не брать?

Laura, спасибо за яркие эпитеты и всегда-актуальное-пожелание!
Ваше мнение мы тоже учтем, а третье предложение с конца даже поместим на стену в какую-нибудь красивую рамочку

Пользуясь случаем, хочу передать прив... нет, пригласить всех на праздник по случаю Дня влюбленных — 14 февраля. Будет розыгрыш с приятными призами и... В общем, сами увидите. Вход свободный, и лучше всего — парами) Вот такая вот картинка есть по этому поводу:

Не могу не высказаться.
Сдаётся мне,мещанские взгляды из нашего общества не исчезли...Господа,какая обслуга???Официант-такая же профессия,как и менеджер,сисадмин и генеральный фирмы.Будьте вы взаимовежливы! «СПАСИБО»-это общепринятый негласный термин в сфере ресторанного бизнеса,означающий «сдачи не надо». А ждать сдачу 6 рублей,это,извините,крохоборство,вы не в магазине.Ирина!если хотят дать на чай,не ждут сдачу в 6 целковых.А кладут сверх счёта.Ни за что не поверю,что вы вообще хотели отблагодарить официанта.
Александр,у Вас замечательное заведение с отличной кухней и удивительно вежливым и обходительным персоналом!Я прошу,не наказывайте строго девушку-официанта,обсуждаемую выше.Побольше Вам щедрых гостей!

Знаю, что не трек, я пошутил)
Скинул список и Вам.

К сожалению, дома вы сможете наслаждаться только нашей музыкой. За вьетнамскими блюдами придется все-таки прийти)

Это не трек это то, что вызывает ваша музыка у меня фото нет, не могу Вам написатьнаписала на почту

Екатерина, отправил список.

Лаванда, «Теплая улыбка в холодный день» — нет такого трека в нашем плейлисте Конечно, напишите, не вопрос. Кстати, мне только что (внезапно) открыли глаза добрые люди, показав на сайте функционал «личных сообщений» — можно воспользоваться ими, очень удобно.

И мне можно поклянчить? можно я вам тоже напишу? Музыка просто потрясающая теплая улыбка в холодный день. Я в нее тоже влюблена вы разрешите?

Доброе утро, Екатерина!
Передайте мужу запоздалые поздравления от нас
Плейлист периодически меняется, у меня под рукой есть список треков, но не факт, что именно эти мелодии играли в день Вашего визита. Могу прислать Вам этот список, а Вы уже найдете сами композиции по названию. Нужен e-mail (если здесь не хотите публиковать — напишите на [email protected]).

Очень чудесно посидели у вас на ДР мужа, супчик с кинзой просто наркотический .
А можно у вас поклянчить музыку на флешку? А? плииииз. Мне так нравится ваша подборка.

Пока высказанное здесь предположение не превратилось в легенду) официально заявляю: наши официанты ни одну фразу не могут воспринимать как «сдачу не надо», кроме одной — «здесь точная сумма без сдачи».
По комментарию Ирины идет проверка, мы выясняем вместе с персоналом ресторана, кто обслуживал гостью в те дни, будет дисциплинарное взыскание.
А «спасибо» говорить всё-таки стоит: как гласит народная мудрость, доброе слово и официанту приятно)

Я вообще мало стараюсь обслуге говорить спасибо или сближаться в разговоре.Проверено на 100 проц-привыкают,держут за своего и общитывают.

Всегда надо говорить-Благодарю Вас,и интеллигентно,и держит на расстоянии ( фильм Любовь с привелегиями.С Тихоновым и Полищук)

Мда, действительно. Интересные официанты. Теперь вот думаю — что ли спасибо им не говорить, если сдачу хочется все-таки получить...

интересные официанты

2 Ирина. Возможно, сдачу Вам не принесли, из-за Вашего слова «спасибо». Как правило, официанты восприимают это как «сдачи не надо».

Ирина, понял, спасибо!

Лаванда, спасибо и Вам!
Этот комментарий так романтично звучит, что, пока читал его, как-то сам по себе откуда-то возник плед, маленькая чашечка горячего чая и томик Бродского На самом деле, очень приятно слышать такие слова. Передам их сотрудникам ресторана и попрошу побыстрее снова организовать дождь

А мне очень понравилось.. Всегда садились за столик у окошка.. Так приятно шел дождь на улице, а мы смотрели на него через стекло и пили горячий чай.. Десерт был очень вкусным и все блюда которые мы заказывали тоже очень понравились.

Александр, спасибо за ответ. Были в кафе, если не ошибаюсь, в прошлый четверг и позапрошлую пятницу. Имя официантки не знаю. Я не утверждаю, что она специально не принесла сдачу, возможно это простая рассеянность.

Shokolad,
спасибо! Сейчас попрошу сотрудников выяснить происхождение «запаха общепита», возможно, это происки конкурентов)) Приятно слышать, что Вы увидели схожесть наших блюд с оригинальными азиатскими — к этому мы и стремимся. Вьетнамские пальмы, солнце и море в Рязани организовать проблематично, но подарить жителям города вьетнамскую кухню, смеем надееться, получается.
Будем рады видеть Вас снова и узнать по юзерпику

Ирина, добрый вечер!
Спасибо за комментарий! Вы правы — подобное недопустимо. Сейчас общаемся с руководством ресторана по этому вопросу. Скажите, Вы помните имя официантки и даты визитов? Трудно себе представить, что она «не донесла» столь значительные суммы специально, т.к., действительно, обычно чаевые официантов несколько превышают 20 рублей)) Но, в любом случае, это неприятный инцидент, с которым мы обязательно разберемся.
Позже я сообщу о результатах, ещё раз спасибо!

Мне очень понравилось в данном заведении. была пару раз. сидела в кабинетиках и у окна. Для меня немного чувствуется запах «столовой» и поэтому одежда пахла потом общепитом. Но в принципе это же кафе... все мои любимые и знакомые блюда (со времен «Сайгона» и далее из поездок в ЮВА). Красочное и понятное меню, мне попадались очень приветливые и грамотные официанты, вкусная хотя и экзотичная еда, быстрое обслуживание и жвачка Ментос в счете))) Молодцы!

Здравствуйте!
Посещаю Ваше кафе примерно с октября, все очень нравится:и обслуживание, и еда, и обстановка.Все отлично, всегда приятно проводим время.Но в последние 2 визита был один неприятный момент. Оба раза обслуживала одна и та же девушка. В первый раз она не принесла нам сдачу (около 20 рублей, точно не помню), я не обратила особого внимания подумала, что она просто забыла, хотя не раз прошла мимо нашего столика. В следующий раз она недодала сдачу 6 рублей. Сумма невелика, поэтому просто не хотелось подзывать и акцентировать на этом внимание. Оба раза хотели оставить чаевые, гораздо большие чем сдача(обслужила она неплохо), но девушка свою работу оценила на другую сумму... Дело конечно же не в 20 рублях, просто я считаю, что в приличных заведениях такое не допустимо. На общее впечатление от кафе это не повлияло, но хотелось бы обратить Ваше внимание на это.

Здравствуйте, Игорь!
Вообще принято всё сразу, но если Вам нравится по очереди — мы не будем возражать
Спасибо за комментарий! Надеемся ещё увидеть Вас не раз.

Кстати, о вкусной еде: 23 января Вьетнам празднует свой Новый год «Тэт» (по Лунному календарю). В этот день мы будем тематически украшать зал и фугощать гостей традиционными для этой страны новогодними лакомствами. Есть возможность узнать несколько новых вьетнамских слов и попробовать загадочный Бань Чынг Праздник, кстати, отличается от того, к которому мы привыкли — имеет ряд своих особенностей. Официанты расскажут подробнее, если интересно.

Сегодня первый раз посетили VietCafe. Приятное заведение и ненавязчивые официанты, вкусная еда
Очень понравился суп, интересно как его правильно есть, сначала съесть бульон а потом лапшу или все сразу?

Друзья, в рамках реализации вьетнамской федеральной целевой программы "Всё лучшее — гостям Vietcafe" от лица сети хочу поздравить вас с Новым годом!

Мы рады, что в году уходящем многие из вас были с нами — и не по одному разу Мы стали гораздо ближе друг к другу, судя по комментариям в книгах отзывов и на различных интернет-площадках. Приятно, что наше с вами знакомство уже не ограничивается только лишь посещением заведений, а превращается в настоящую дружбу и постоянное общение.

Мы желаем вам в новом году традиционных счастья, удачи и любви — и огромного количества праздников! Пусть посещение наших «уголков Вьетнама» дарит вам те замечательные эмоции, которые испытывает каждый путешественник, окунаясь в удивительную восточную культуру. И пусть уже нашей задачей станет превращение в праздник каждого вашего дня!

С наступающим!

... У нас для вас 2 новости: хорошая и плохая.

Плохая: в связи с низкой продаваемостью билетов на Новогодний банкет этот самый банкет отменяетсяРесторан 31-го декабря будет работать до 20:00.
Деньги за уже приобретенные билеты вернем, конечно.

Хорошая новость: мы не только вернем вам деньги, но и подготовим небольшой сюрприз. Просим понять и простить.

Вчера было последнее в этом году воскресенье, что как-то даже немного грустно. А сегодня — последний в этом году понедельник, что не может не радовать рабочий класс.
Правда, сотрудники VietCafe не особо разделяют эту радость, потому что когда мы приходим на работу, то видим здесь ЕДУ!
Но все равно поздравляем!

Всем привет.
Нет, ветка не стухнет — спасибо руководству сайта за понимание, а гостям сайта — за диалог С введением нового функционала здесь, думается, станет ещё интереснее.

А мне нравится, когда можно зайти на рест и посмотреть какие новости и акции проходят в интересных мне заведениях.
Если рестораны, салоны красоты и прочие перестанут анонсировать на своих ветках новости, то останутся только комментарии пользователей (т.е. субъективное мнение не всегда адекватных людей).
Лично мне, новости и акции намного интересней пустой болтовни по поводу стоимости блюд и грамотности оппонента. ИМХО

Вот и стухнет теперь ветка Вьешки))))))))жаль...

С сайтом все прекрасно.

Не разрешается использовать комментарии для публикации новостей и акций без предварительного согласования с администрацией сайта. Мы настоятельно советуем воздерживаться от превращения комментариев в новостную ленту фирмы. Опыт показывает, что после начала рекламного монолога кроме «ньюсмейкера» в комментариях не остается никого. http://rest-portal.ru/read/1334

Соцопрос: здесь вообще бывает кто-нибудь?) Надеемся, этот замечательный rest-portal.ru не забанили в Яндексе...

А теперь немного подробностей.

У нас будет музыкальная группа и ведущий вечера — конкурсы, призы и подарки.

В стоимость входит набор банкетных блюд.
Он включает салаты и закуски (салат из стебля банана с курицей, Ном Быой Том, Гой Том Тхит и другие), несколько видов блинчиков Нэм, мясную нарезку; можно будет выбрать горячие блюда (со свининой, говядиной, курицей, семгой — Лэн Ныонг Ша и другие), из гарниров — рис и картофель. Разные виды десертов. Напитки — шампанское, водка или вино (на выбор), сок, минеральная вода.

(второе подряд сообщение без смайликов — вот к чему приводит форумное одиночество)

Ресторан вьетнамской кухни приглашает встретить Новый год всех желающих!

В новогоднюю ночь во VietCafe Рязань – выступление музыкантов, которые не дадут скучать ни на минуту! Это будет необычный Новый год – праздник в теплой атмосфере вьетнамского ресторана. Море веселья и движение без остановки с вечера и до утра!

Мы приготовили для вас замечательное праздничное меню, включающее экзотические вьетнамские и традиционные российские блюда и напитки. Здесь будет ведущий, здесь будет концерт, здесь будет отличная кухня – и здесь вы познакомитесь с настоящей музыкально-гастрономической фантазией!

Приходите к нам: новогодняя ночь во VietCafe – стильный праздник двух культур!
Начало вечера – 31 декабря в 22:30.
Стоимость банкета – 3500 руб. с человека.

Друзья, а кто из вас пользуется твиттером? Можно немного порекламировать здесь наш аккаунт? Имя — такое же, как на этом форуме. Присоединяйтесь, у нас очень крутой и нескучный микроблог))

Kuzina2011,
Илья

Я давно вам не писал, но я о вас не забыл Итак, по поводу празднования Нового года.
Мы решили, что дополнительно к основному меню к празднику будет специальное — банкетное. Оно будет евпропеизировано, среди блюд можно выбрать различные салаты, мясные нарезки, поросенка)) и многое другое. Но ограничивать вас рамками банкетного меню мы не будем, и предоставим возможность выбирать всё, что угодно. Позвоните в ресторан — ответит менеджер, с которым можно составить желаемое меню.

Кроме того, у вас есть возможность заказать во VietCafe шоу-программу — это тоже можно сразу обсудить с менеджером ресторана

В продолжении нашего увлекательного монолога — анонс новой DJ's Fantasy!

3 декабря во VietCafe Рязань снова (и снова — бесплатно для гостей ресторана) выступит Владимир «Биг» Глушко. Ударные инструменты — традиционные и экзотические — в его руках начинают звучать так, как никогда не сможет передать формат mp3. Приходите на шоу одного из лучших барабанщиков Москвы — будет круто! (спросите тех, кто уже видел выступления «Бига»)

3 декабря, 21:00. Вход — свободный!

Всем привет!

С 3 декабря у нас в меню новое спецпредложение в рамках «Рецептов вьетнамских провинций». На этот раз бренд-шеф вернулся из Вьетнама с рецептом Бань Бао — пирожков из рисового теста. В них добавляется начинка из креветок, свинины, стеклянной вермишели, черных грибов, моркови, яйца, кинзы, зеленого и репчатого лука.

Попробуйте — очень вкусные пирожки. Красная Шапочка не донесла бы такие до бабушки.

А 26 ноября у нас DJ's Fantasy — очередной вечер с участием лучших диджеев Рязани.
Музыкальное выступление начнется в 21:00, но вы можете прийти пораньше, чтобы заранее съесть ещё этих мягких вьетнамских блинчиков, да выпить чаю.

Вход — свободный!

и вот, например. Ещё больше — на наших страницах в соцсетях.

Голубиная почта-таки доставила к нам фотографии с Хэллоуина во VietCafe Рязань.
Все были такие милые...

Через час у нас играет «Биг». Кто пойдет? Будет так же круто, как на Хэллоуин. Только вход бесплатный

Мы вообще любим фотографов — они так много съедают всегда!
Шутка.
А про любовь к фотографам — не шутка. Мы не прячем на кухне ядерные объекты, и потому всегда рады улыбнуться в камеру

Ух ты)) Я думаю, всем фотографам это приятно слышать)) Буду ждать новостей, очень интересно!

Ольга,
не просто «можно», а очень даже «нужно», и не только не выгонят, а наоборот — затащат внутрь, если увидят на улице с камерой Скоро по поводу разрешения на фотографию у нас будут интересные новости, но пока не буду об этом говорить.

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, Александр, а фотографировать в вашем заведении можно? Не выгонят?

Все помнят про вечер бесплатной музыки в исполнении одного из лучших барабанщиков Москвы? Выступление Владимира Глушко во VietCafe — уже в эту субботу.

и ещё наблюдение: если вам сегодня исполняется 31 год — считайте, повезло вдвойне! Потому что «31» — это «11111» в двоичной системе счисления... Я бы купил лотерейный билет))

Друзья, хотелось бы поздравить вас с замечательным временным палиндромом, который состоится менее чем через полтора часа

Сегодня 11.11.11, и в 11:11:11 можно загадать какое-нибудь хорошее желание. Так как следующее такое событие произойдет только через 100 лет, это, сами понимаете, наш с вами последний шанс поиграться в столь красивые циферки.
Впрочем, ходят слухи, что в прошлый раз, 100 лет назад, кто-то загадал конец света...

Серьезная женщина, спасибо, я сделал вид, что покраснел
Мои такт и чувство юмора — это компенсация природы за недостаток уровня айкью...

... А послезавтра Владимир Биг Глушко с выступит на Dj's Fantasy в одном из наших столичных ресторанов. Так сказать, потренируется перед Рязанью, где он отыграет 19-го.

Александр, вы абсолютно очаровательны в своих комментариях в заведении не была, но прочла все обсуждение исключительно ради вас )) вы, наверное, стояли за тактом и чувством юмора при рождении и за пятерых отхватили ))) желаю вашему ресторану процветания и как-нибудь обязательно загляну!!!

Я не очень понял, почему фраза «лучших диджеев Рязани» выделилась бОльшим шрифтом (наверное, они в доле с разработчиками сайта) — просьба к модераторам поправить размер шрифта Спасибо!

... а вы же уже в курсе про "DJ's Fantasy" во VietCafe, да?

Если нет — рассказываю.
В ноябре в ресторане запланирован ряд живых музыкальных вечеров. Выступают известные диджеи Рязани «вперемешку» с уже знакомым нашим гостям по Хэллоуину Бигом — Владимиром Глушко!

19 ноября — новая встреча с необычными ударными инструментами. Владимир Bigus Глушко ещё раз покажет, за что его полюбили участники сумеречной вечеринки 28 октября)

26 ноября — очередное выступление лучших диджеев Рязани (предыдущее состоялось 5 числа). Клубная музыка, драйв и энергетика.

Вход на все вечера "DJ's Fantasy" — свободный!
Ну и афиша (для обладателей цветного принтера).

Ну и зря
Сейчас поднаберется народ на странице, новый конкурс сделаем. Уже придумали, каким он будет)

А я расстроилась..(((

Ну да, точно. Победили Ирина с Антоном, поздравляем их
Но тем, кто участвовал и не выиграл, расстраиваться не надо: у вас будет ещё немало шансов безвозмездно заполучить сертификат

Лариса, Вы про конкурс на публичной странице VietCafe Рязань во ВКонтакте? Ещё не считал пока, но, похоже, победит Ирина (которая «Антон Ирина»).
Этот конкурс был не сильно интеллектуальным, следующий поинтереснее будет Но сначала надо увеличить число подписчиков.

Исправляем и уточните пжл, когда результат конкурса будет известен? Хотя с 99% уверенностью ответ уже ясен заранее

Мы почему-то пропали из ТОПа обсуждений фирм, надо срочно исправить это недоразумение.

Guess ?? Who,
не, не пойдет.

Юра,
спасибо за комментарий! Надеемся, парой раз не ограничитесь

Скоро расскажу о новом сюрпризе для гостей ресторана. Сейчас материалы готовим.

У меня первая отрицательная... Даже вкуснее..))

Был пару раз..отличное заведение... по цене, как везде...

Даа. Говорит, телефончик дает только обладателям 3-й отрицательной группы крови. Она гурман...

Шикарная красотка!))

Demon, ну да, ну да, плохие тоже — разбавляем, пускаем пыль в глаза

Хочу показать хэллоуиновскую фотографию из другого ресторана VietCafe, понравилась очень.

вот он себя и сдал, однозначно, если хороший коммент то это от сотрудника заведения

Елена, про цены неоднократно говорилось выше. Цена блюд — это не только стоимость ингредиентов.
К тому же, во VietCafe Рязань действует акция — скидка 20% до 19:00 с понедельника по субботу и весь день в воскресенье (распространяется на всё меню, кроме кальяна, сигарет и бизнес-ланча).

Цены очень дорогие, и меню странное, если честно. Во Въетнаме была, но половину блюд, которые предлагают тут не сравнить не по цене, не по вкусу. Не говоря уже о том, что чать вообще к Въетнаму никаого отношения не имеет .
Блинчики нэм, как будто из золота сделаны. Я покупаю рисовую бумагу 100 штук за 300 рублей, а вы , наверное из Въетнама ее везете, при чем своим ходом. Очень дорогой ресторан для Рязани

Точно, на велосипедах...... и пробок не будет

Ирина, у нас по всей сети такие были. Публике нравится, нам, соответственно, тоже
xPANDAx, и море бы ещё сюда как во Вьетнаме, и солнце, и пальмы... И на работу чтобы все на велосипедах ездили)

xPANDAx, +1000000)))

Были бы у вас еще и цены как во Вьетнаме, вот был бы настоящий праздник!!!

Отрадно, что тыква вырезана в стиле традиционных восточных масок Хання. Стильно.

Вот смотрю на фотки — ням ням, вкусно как выглядит!!!(к тыкве это не относится))

Парочка,
вы нас раскрыли... Мы специально нарегистрировали здесь пару десятков аккаунтов задолго до появления в Рязани VietCafe, и теперь общаемся сами с собой) Кстати, почему вас не было на рабочем месте сегодня? Гости ждали))

Екатерина, да, прокололись, бывает

Вот сама думаю — что это я приятности всякие пишу бесплатно? Непорядок! Безвоздмездна положено только гадости писать!

Ребята,Вы что,все там работаете? Похоже на пиар-ход))))))))))))))))

Ольга, если бы Вы не ушли рано, а были в ресторане до конца вечера, думаю, музыкальное сопровождение произвело бы ещё большее впечатление) Вечеринка плавно переросла в спонтанный лаунж по-рязански))

Екатерина, на последней фотке — один из наших бывших официантов, он медленно приносил заказы...
То ли ещё будет на Новый год...

Спасибо за комментарии, приятно читать и смотреть!

А анкеты нам дали, но ручек-карандашей не было с собой, так что не заполнили.

А особенно вот ЭТО:

И вот эта штука:

Отлично посидели у вас в субботу. Официанты были чертовски милы . Особенно парень в парике, с косыночкой на запястье . Атмосфера очень уютная, даже какая-то новогодняя, Вобщем праздничная .
Из заказанного особенно порадовали вот эти штуки:

Впечатления в целом положительные. Жаль, что вынуждены были уйти довольно рано. Понравилось и убранство заведения к празднику, и костюмы персонала. Малознакомые музыкальные инструменты впечатление, конечно, произвели, но мне больше нравится чилаут. Было слишком громко, имхо. Мне кажется, в кафе должна звучать такая музыка, чтоб можно было слышать собеседника.

Мы там заполнили у Вас анкеты, так что остальные впечатления от заведения в них. Вообще нам у вас понравилось! Удачи!

Хотелось бы услышать впечатления гостей, которые присутствовали на Хэллоуине во VietCafe. Хорошие впечатления можно писать прямо сюда, а плохие — присылайте на мой e-mail. Всё равно я его не проверяю )

Хочу напомнить.

Уже завтра — Хэллоуин во VietCafe Рязань. Владимир Bigus Глушко с помощью своих хитрых манипуляций начнет извлекать звуки из малознакомых музыкальных инструментов в 21:00, но вы можете прийти раньше, чтобы занять самые лучшие места и получить за праздничный костюм бесплатный коктейль

Думаю, вам понравится антураж Хэллоуина, который уже сегодня начнут создавать в ресторане наши неспящие сотрудники))

Вход — свободный. Бесплатный коктейль за костюм — после 16:00. Кто ещё не видел — вот добрая милая афиша))

Илья,
хорошо, что сайты пока не научились передавать вкус — оставляют хотя бы часть работы нам Приходите, будем рады видеть.

меню на сайте понравилось, и описанием, и видом. надо зайти — навестить, проведать, попробовать ))

Благодарю.

Лариса, конкурс проводится не в общей группе VietCafe, а на публичной странице VietCafe Рязань (это отдельный «подвид» групп ВКонтакте, в форме поиска справа пункт «страницы» идет отдельно от «групп»).
Она называется "Ресторан вьетнамской кухни VietCafe Рязань" — подписывайтесь Guess ?? Who уже там.

С прямой ссылкой было бы, конечно, проще — но нельзя))

да? не подскажете как ее найти в контакте?

Как оказалось, эта группа — не та. Это — основная. Есть еще отдельно рязанская.

Александр, будьте добры подскажите как посмотреть условия конкурса.

Ой спасибо, я нашла группу. Благодарю за подсказку Guess ?? Who

в ней ок. 6 человек. Я правильно поняла, это именно та группа?

забейте в поиске "VietCafe Рязань". Рязань-Москва — одна группа.

как Вас найти в контакте? подскажите, буду признательна

... а тем временем на нашей публичной странице VietCafe Рязань ВКонтакте стартовал несложный конкурс. Желающие могут попробовать выиграть сертификат на посещение ресторана на сумму 2000 рублей. По опыту предыдущих конкурсов могу сказать, что приз обязательно обретет своего обладателя

Условия конкурса указаны на той самой странице, чуть выше я уже писал, как её найти. Если не получится это сделать — напишите мне, попробую дать более точные координаты))

Ого, сколько текста получилось. Комментарий, достойный отдельной странички на том сайте))

Здравствуйте!

Мы тоже видели эту заметку. «Однообразие» объясняется простым фактом — субъективностью впечатлений автора отчета Думаю, с таким мнением многие не согласятся. Блюда, которые в нем упоминаются, подаются с разными соусами (устричный, соевый, Ныок мам), а рецепты их приготовления и вовсе отличаются очень сильно. Мне трудно представить, что вкус этих блюд показался кому-то одинаковым.

Вообще я так скажу: к подобным отчетам нужно относиться с осторожностью. Не стоит забывать, что это всегда — личная точка зрения автора или редакции издания. И в этом смысле, несмотря на подробность таких обзоров, часто более ценными бывают мнения, например, посетителей форума, по-простому обсуждающих ресторан между собой. Конечно, когда высказывается много мнений, из их «среднего арифметического» можно сложить объективную картину. Поэтому мы и хотим услышать как можно больше комментариев в адрес своей работы))
Здравствуйте!

Мы тоже видели эту заметку. «Однообразие» объясняется одним простым фактом — субъективностью впечатлений автора отчета Думаю, с таким мнением многие не согласятся. Блюда, которые в нем упоминаются, подаются с разными соусами (устричный, соевый, Ныок мам), а рецепты их приготовления и вовсе отличаются очень сильно. Мне трудно представить, что вкус этих блюд показался кому-то одинаковым.

Вообще я так скажу: к подобным отчетам нужно относиться с осторожностью. Не стоит забывать, что это всегда — личная точка зрения автора или редакции издания. И в этом смысле, несмотря на подробность таких обзоров, часто более ценными бывают мнения, например, посетителей форума, по-простому обсуждающих ресторан между собой. Конечно, когда высказывается много мнений, из их «среднего арифметического» можно сложить объективную картину. Поэтому мы и хотим услышать как можно больше комментариев в адрес своей работы))

Если вчитаться конкретно в эту заметку, то смущают, например, такие фразы: «Обычный вкус, но когда заказываешь экзотическую кухню, почему то ждешь чего-то необычного, а нет» и «Если хочется поэкспериментировать и душа требует чего-то необычного, то стоит попробовать сделать заказ». Что-то они противоречат друг другу, прямо как рост цены бензина — падению стоимости нефти))

Но, в любом случае, мы признательны автору обзора за мнение, специально обсуждали его, когда увидели публикацию, делали свои выводы.

И по второму вопросу: идея рассматривается, позавчера снова обсуждали вопрос, но пока не могу дать ответ, будет доставка или нет. Ну или пока не хочу))
Если вчитаться конкретно в эту заметку, то смущают, например, такие фразы: «Обычный вкус, но когда заказываешь экзотическую кухню, почему то ждешь чего-то необычного, а нет» и «Если хочется поэкспериментировать и душа требует чего-то необычного, то стоит попробовать сделать заказ». Что-то они противоречат друг другу, прямо как рост цены бензина — падению стоимости нефти))

Но, в любом случае, мы признательны автору обзора за мнение, специально обсуждали его, когда увидели публикацию, делали свои выводы.

И по второму вопросу: идея рассматривается, позавчера снова обсуждали вопрос — пока доставки не будет, но в будущем, возможно, сделаем. Многое будет зависеть от социально-ресторанной активности ваших друзей))

Добрый день. Нашла любопытную заметку про VietCafe http://bigpicture.ru/?p=163768
Для меня отзыв, в целом — положительный. Два вопроса. Может ли однообразие вкуса объясняться тем, что блюда готовятся на одном и том же масле (соусе)? Если нет, предположите, с чем это может быть связано.
И второй — идея доставки по Рязани вами не рассматривается?

Понял, но решил удостовериться. Уже записали это предложение себе в ежедневник))

Александр, моего сарказма вы не поняли)

Гостю?)

короче, если нет карты — штраф 20%)))

Нет, пасьянс на процент разложили просто
На самом деле, скидка 20% по карте для Рязани планировалась ещё до того, как решили провести эту акцию.

ООо, круто, если 20%! Короче, если сделает официант меньше, сошлюсь на Вас)))))) я так понимаю в Рязани тоже 5% изначально предпологалось, но после введения этой 20% акции до 19 часов сделали такой процент и на карту тоже...)

Sean,
не хочу Вас расстраивать, но Вы не угадали
Скидка по карте гостя во VietCafe Рязань — 20%! Карта действует во всех ресторанах сети, но в московских скидка составляет 5%. Вот где Рязань столицу-то обскакала...
Распространяется на всё меню, кроме кальяна, сигарет и бизнес-ланча.

Александр, скажите, плиз, на какую скидку я могу рассчитывать по дисконтной карте гостя? 5 или 10%? Или еще сколько? Мне ее подарили, а скидка не указана! Я думаю у вас система определенная и единая!

Всем привет!
Мы решили открыть отдельную публичную страницу VietCafe Рязань ВКонтакте. Теперь там тоже можно прочитать наши новости, узнать о приближающихся событиях, посмеяться над шуткой и высказать всё, что о нас думаете Возможно, многим из вас это будет удобно.
Найти её можно в поиске под именем "Ресторан вьетнамской кухни VietCafe Рязань" в списке «страниц» (дал бы прямую ссылку, но модераторы не дремлют!)
Подписывайтесь!

Добрый!
Атмосфера в ресторане будет подходящей Не хотелось бы раскрывать сейчас все карты, честно говоря — пусть хотя бы часть наших планов станет сюрпризом. Но могу сказать, что тематическое оформление точно будет. Это не первый подобный праздник, который мы встречаем (хотя в Рязани, конечно, впервые). В прошлом году отлично всё прошло — в ресторанах было солидное число гостей, многие из которых были в костюмах и прямо-таки рвались в объективы фотоаппаратов)) На нашем сайте есть галерея с прошлогодних вечеринок — можно посмотреть.
Ну и присутствие необычных музыкальных инструментов, думаем, добавит оригинального антуража. В общем, с нетерпением ждем.
(есть фотография в тему, но пока не будем её публиковать здесь)

Добрый день. Имхо, одна из характеристик рязанского VietCafe — умиротворяющая атмосфера, а Хэллоуин ассоциируется с частичным или полным отрывом от реальности.. ))
Сможете ли создать атмосферу шабаша и какими способами?))))

Так, с Ольгой вопрос обсудили и уладили. Мы признательны ей за комментарий и рады, что наши извинения приняты. Подобное не повторится.

Для Москвы уже подготовлена обширная афишу мероприятий на Хэллоуин, а для Рязани готовится отдельная, скоро увидите Кто ещё не в курсе — напоминаю: 29 октября во VietCafe Рязань на яркой вечеринке по случаю праздника будет слышна необычная музыка в «живом» исполнении столичного виртуоза-перкуссиониста Владимира Глушко. Его совместный проект с DJ Finikita называется Delay Lama. Ребята докажут, что стучать можно не только в барабаны, дверь и на начальника, но и в разные экзотические ударные инструменты с малопонятным названием.

Кто пойдет? Одна из наших сотрудниц уже выразила желание нарядится в костюм блинчика Нэма.

Да, Ольга, письмо получил, спасибо!

Александр, я Вам написала на e-mail.

Ольга, добрый день!

Спасибо за комментарий! Есть, к чему стремиться... Приносим Вам свои извинения за неудобства. Мы связались с администрацией VietCafe Рязань — обратили внимание руководства и персонала на эту ситуацию. Сейчас официанты будут дополнительно проинструктированы по вопросу приема заказа, чтобы в будущем подобное не повторялось. Проверим уже в следующий визит (мы примерно раз в неделю приезжаем в Рязань).

Ольга, напишите, пожалуйста, как можно с Вами связаться (по e-mail, например) — мы расскажем подробнее о результатах после получения отчета от VietCafe Рязань в ответ на наш запрос (мне можно написать на [email protected]). Ещё раз спасибо!

Были в Вашем кафе впервые в прошлую субботу. В целом все понравилось — и качество приготовления блюд и их оформление, и фоновая музыка, и интерьер, и конечно скидка 20%. Но было несколько моментов в обслуживании, на которые мне бы хотелось обратить Ваше внимание, так как для большинства клиентов они могут стать решающими при выборе заведения. Во-первых, поданные нам чашки для чая были грязными,попросили заменить — официантка извинилась и поменяла. Во-вторых, из того, что мы заказали, забыли принести мужу салат (хотя при его выборе он даже спрашивал совета у официантки), опять же за нашим замечанием последовало извинение и долгожданный салат мы получили. Мне кажется, что если бы официантка после того, как мы сделали свой выбор, проговорила весь заказ (как это происходит в большинстве кафе/ресторанов), этого недоразумения можно было бы избежать.
Надеюсь, что Вы сможете справиться с подобными недочетами в работе и желаю Вам удачи и процветания!

Хорошо, что у меня иммунитет к звездной болезни
Вообще мы, видя обсуждение на этом форуме, долгое время являлись просто наблюдателями, не включались в беседу. Но несколько неоднозначных комментариев в наш адрес и желание рассказать о ряде своих предложений и конкурсов все-таки перевесили стремление оставаться в тени)) Хочется, чтобы и дальше эта ветка оставалась такой же страничкой приятного неформального диалога. За это спасибо и каждому из вас! Нам нравится быть «ближе» к аудиториии.


В общем-то, целью нашего присутствия здесь было и остается полное информирование заинтересованных жителей и гостей Рязани о наших предложениях и событиях.

Согласен с F-Julia, Zorka +1000 и Ольгой Лариной побольше бы таких людей как Александр которые грамотно и цивилизованно общаются здесь на форуме и делают отличную и ненавязчивую рекламу заведению! Не то что некоторые не профи по типу ветки Фит Элита!

Александр, да, пластиковой картой можно расплатиться. Вообще бывают разные соревнования, недавно фотоконкурс завершился. Я как-то публиковал уже здесь ссылки, но модераторы форума удалили их, поэтому попробую «послать» Вас на актуальный конкурс на пальцах))

Совсем скоро на нашей странице в Фейсбуке (там в поиске можно найти) определится очередной счастливчик, которому достанется сертификат на посещение ресторана на сумму 1500 руб. Для того, чтобы им стать, нужно подписаться на нашу страницу с помощью кнопки «Мне нравится» 200-м по счету (сейчас там 193 «поклонника»).

... Все здесь — люди умные, и понимают, что у них есть 2 варианта Пригласить на страницу несколько друзей, а самому присоединиться 200-м, либо проявить великодушие — сразу подписаться и пригласить друзей, один из которых этим 200-м станет. Правда, мы проследим, чтобы последние подписчики были реальными людьми, а не фейковыми аккаунтами))

Вот такая вот схема честного отъема у VietCafe полутора тысяч рублей.

А какие у Вас конкурсы Александр, можно поподробнее, и про призы?))

Кстати можно ли у Вас расплатиться пластиковой картой?

Kuzina2011,
хорошо, в самое ближайшее время отвечу, у нас сейчас пройдет запланированное общее собрание, там решим всё, и я напишу здесь.

Калли,
спасибо за приятные слова — такие комментарии стимулируют придумывать для гостей что-то интересное так же хорошо, как денежная премия Не забывайте следить за нашими акциями и конкурсами: скидка 20% — пустяк по сравнению с призами для их победителей))

Прекрасное место для семейного ужина, а семья у меня большая поклонница азиатской кухни. Очень порадовала скидка в 20%. относительно нашего счета она была существенной. Вкусно, оформление блюд хорошее, обслуживание прекрасное. Обратила внимание официанта на слишком яркое освещение (лампы над столами слишком низко, у меня просто появляется боль в глазах) тут же убавили яркось. Все отлично! Спасибо! Придем еще!

Хотелось бы сначала цену узнать, хотя бы приблизительно.

Понял
Да, у нас планируются мероприятия, и можно будет провести корпоратив. По ценам, составу меню — сообщу немного позже, эти вопросы сейчас обсуждаются, и определимся совсем скоро. Но визит к нам смело можете планировать уже сейчас.

Ну меня интересует корпоратив, приуроченный к новому году..

Kuzina2011, Илья,
вы про общую новогоднюю вечеринку или про то, можно ли у нас провести корпоратив своей организации, приуроченный к НГ?
... Все-таки какие сознательные граждане в Рязани — до праздника ещё 2 с половиной месяца, а уже готовитесь, молодцы!) В Москве многие начинают искать, где отметить Новый год, ближе числу к 10 января))

присоединяюсь к предыдущему комменту. уже интересует новый год и цены на него в разных заведениях )

Будут ли у вас проходить новогодние корпоративы?какая стоимость и что будет входить в меню?

Нет, я пока только водитель автобуса Шутка.
Спасибо за пожелания, стараемся. Кто-то должен вносить бочку позитива в ложку международной экономической ситуации.

Хочу уточнить, а то народ переспрашивает: депозит в размере 500 руб. с человека вносится для бронирования столика и идет в счет оплаты заказа. Если столик заранее бронировать не хотите, то депозит вносить не нужно, сам вход — бесплатный.
Вчера на странице ВКонтакте делили хэллоуиновские костюмы. Кто нарядится креветкой и полезет в Нэм Хай Шан с бокалом подарочного коктейля?

F-Julia и Zorka +1000, поддерживаю ваши высказывания. Как только захожу на рест-портал обязательно читаю ветку Viet Cafe.

+ 1 to F-Julia. Наблюдаю переписку на нескольких сайтах. Очень импонирует стиль общения с потенциальными клиентами. Удачи и процветания, Александр!

Александр!респект Вам и уважуха)очень позитивная переписка с гостями,располагающая посетить данное заведение.VietCafe повезло с таким сотрудником,вы наверно директор по развитию регионов

Наталия,
для бронирования столика на Хэллоуин нужно внести символический депозит в размере 500 рублей — эти деньги пойдут в счет оплаты заказа. Если хотите прийти без предварительного бронирования — никаких авансов не нужно.

александр, а чтобы забронировать столик необходимо внести какой-либо аванс? или деньги потраченные на вечеринке по поводу Хэллоуна — дело добровольное?

Екатерина, мы тут посмотрели Ваши фотоработы — очень понравились!
...Никто из молодоженов не хочет в Хэллоуин прийти к нам в свадебных нарядах, м?)

Не просто можно, а нужно... тем более, в Хэллоуин
Недавно фотоконкурс завершился, но будут новые, сможете поучаствовать. Костюмчик захватите)

Куда-то моё сообщение прошлое подевалось . Хотела сказать что на Хеллоуин придем, заодно и свой ДР отмечу. У вас можно фотографировать?

Tanik, ок, рассказываю сейчас
Вечером 29 октября (мы празднуем Хэллоуин с 29 на 30 — с субботы на воскресенье) на вечеринке во VietCafe Рязань выступит крутой диджей-перкуссионист Владимир BIGUS Глушко — один из лучших барабанщиков Москвы. Крайне интересный музыкант, его инструментальные концерты — очень необычны. В Интернете много информации о нем и проектах, в которых он участвует — можно почитать
И ещё приятный сюрприз — каждому гостю, пришедшему на вечеринку в костюме, мы подарим коктейль! Хороший повод к нам прийти — в дополнение к Вашему желанию

Александр, а что там будет на вечеринке? А то очень хочется посетить ваше кафе, да все никак.

В конце октября будет отмечаться Хэллоуин. В канун Дня всех святых мы тоже готовим для гостей ресторанов что-нибудь особенное. В этом году не останется в стороне и VietCafe Рязань — здесь вас ждут небольшие, но приятные сюрпризы
Позже я напишу об этом подробнее, пока — хотелось бы узнать, планирует ли кто-нибудь из местных форумчан поучаствовать в нашей хэллоуиновской вечеринке?

Гость, «очень похож» и «полностью идентичен» — разные вещи. Загинайте в другую сторону.

Александр, добрый вечер!
Да, про Том Ям я уже писал — в традиционном тайском специй гораздо больше)) Насчет салатов — поняли Вас, обсуждаем сейчас вопрос, пообщаемся с администрацией ресторана по этому поводу.
Спасибо за отзыв и за визиты Если будут ещё комментарии — с радостью выслушаем!

Том Ям кончно не как в тае, это кто то загинает, или не пробывал настоящий Том Ям в тае, но в целом вс очень вкусно!
Хотел отбратить внимание на салат в бизнес ланче, уж как то они стали слишком простые — цезарь без курицы или салат овощной, я понимаю что экономия отличная штука но не стоит этого делать, это просто пожелание или совет! Первые недели после открытия салаты были иные, гораздо вкуснее)))
Хожу к ам регулярно, 1-2 раза каждую неделю, так что знаю о чем говорю)

Небольшое уточнение по поводу коктейлей Martini Royale и Martini Rocks — акция «второй коктейль за полцены» в Рязани пока не действует, т.к. здесь сейчас другая акция — «скидка 20% на меню».

В норме. Придем. Спасибо.))

Добрый день! Спасибо за комментарий!
По остроте Том Ям как, в норме? Вообще вьетнамская кухня немного менее острая, чем тайская. Хотя наших туристов в ЮВА жалеют обычно, все-таки поменьше специй добавляют в кафе-ресторанах, чем местным жителям))
Пока отмена скидки не запланирована. Приходите ещё)

От первого (пока) посещения VietCafe остались самые положительные впечатления.
Официанты очень внимательные, еда — не вызывает нареканий, суп Том ям — очень похож на оригинальный тайский, заказывала еще лапшу с мясом, сомневалась, что осилю порцию, но сама не заметила, как все умяла..))))
Лучшая похвала данному заведению, — ни разу не производит впечатления сетевого общепита.
Пожелание руководству — оставить скидку 20% на максимальный срок.

Я просто в описании не стал подробно перечислять ингредиенты, чтобы не загромождать форум своим очередным многобуквием))

ну класс тогда, ссори сказал но до этого в меню бара не смотрел)

Sean, ну да, всё верно — так оно и есть посмотрите меню бара на нашем сайте — там подробно написано: "Martini Bianco, Martini Prosecсo, сок лайма".

Александр, все замечательно, только коктейл Мартини Ройалл должен идти с мартини бьянко плюс мартини Просекко, игристное, а уж к нему лайм и лед) Надеюсь Мартини Рокс с водкой..

Мы обновили меню бара.

Не последнюю роль в этом сыграли посетители наших страниц в соцсетях — их пожелание исполнено Добавили несколько новых коктейлей. Среди новинок — Бакарди Черри (ром с лаймом и вишневым соком), Бакарди Дайкири (с соком лайма), Бакарди Мохито, Мартини Рояле (мартини с соком лайма), Мартини Физз.

А на Martini Royale и Martini Rocks действует акция: после заказа одного коктейля второй такой же напиток — за полцены. Скоро Рязань запутается в скидочных вычетах))

У нас тут прикол случился в Рязани, я уже рассказал об этом на одном местном форуме, сюда тоже скопирую))

На днях в Рязань с неофициальным визитом понаехал бренд-шеф VietCafe Чан Мань Хунг — посмотреть работу поваров и ресторана вообще. Ребята у нас работают веселые, поэтому на кухне как-то спонтанно организовался маленький кулинарный баттл)) Как говорится, «Бренд-шеф против Остального мира». Так что если кто-то видел в ресторане небольшого улыбающегося вьетнамца — это наш шеф бегал, запомните его

Как и любой товарищеский поединок, баттл завершился боевой ничьей, а довольный Чан Мань Хунг по приезду в Москву предложил интересную идею. Я пока не могу ничего о ней рассказывать, но если получится сделать — будет очень круто.

Вообще Хунг сказал, что остался удовлетворен — блюда соответствуют его пожеланиям. Хотя VietCafe Рязань ещё есть, что улучшать. Видел его кто-нибудь?)

Оксана, даже со скидкой? и что, всё-таки, оченнее?)

ООООчень вкусно, очень мило, и оооочень дорого!

Ух, отлегло))
Суп Фо — визитная карточка VietCafe, да и кухни Вьетнама вообще. В интернете можно посмотреть примерные рецепты его приготовления. Но наш бренд-шеф привез особый рецепт, там есть несколько важных отличий, которые восхищают даже самих вьетнамцев, бывающих у нас в гостях.

Напишу на этой неделе подробно. Пока — нехватка времени на интернет.
Если кратко — со скидкой 20 % — очень даже хорошо, рекомендую сходить, пока есть.
Интересные соусы, интересные способы приготовления мяса, интересные сочетания продуктов. Обязательно попробовать суп ФО.

Sean, да понятно, всё ок)) Может, просто уходить не захотел...)

ладно, я без претензий)

После вас и небыло))))))))после посещения)),

Всё жду отзыв от Максима (Ancient_One), но он не появляется. Я уже начинаю волноваться Кто последним видел его на сайте?)

Жаль, ружьишко завалялось

И мастеркард, и маэстро, и виза — принимаем к оплате. А вот паленые магнитолы, шкуры убитых животных, оружие — не принимаем.

... мда, а ещё говорят, что только девушки, когда им задают два вопроса подряд, отвечают только на последний... а я сам так же сделал пятью сообщениями выше))

По карте можно, конечно)

ладно, на месте узнаю

А мастеркард? Или cash only?

Максим, так как директор предупрежден — Вас и без пароля узнают Можете сказать, что Вам была обещана скидка в связи с днем рождения.

А карточки принимаете, или с наличкой завтра приходить?
И какой пароль сказать официанту, чтобы скидку мне сделали

Цены ломовые) Ну это и понятно.Аренда не дешево стоит...

Нихон знают все,а вот вас никто)))

Ольга, you're welcome! устроит — отлично. Насчет загула — это верно, кому-то все-таки надо поднимать экономику и производство страны на новый уровень, пусть это будете вы 21-го сентября...))

Калли, спасибо за комментарий. Пойду, почитаю, что такое этот «Нихон», чтоб быть в курсе, с чем нас сравнили)

Посетила это кафе с подругой. Впечатления такие: вкусно— хоть и не дешево. Персоонал внимательный, интересоваля о впечатлениях о каждом блюде. Все прекрасно! Спасибо! Теперь не только Нихон буду посещать с удовольствием.

to Александр — Спасибо за предложение о продлении акции for me only, очень польщена. До 19.00 меня вполне устроит, не уходить же в загул в будний день. )))

Ольга Ларина,
20-го ДР, 20% скидка... магия чисел, прям-таки))
Обратите внимание, что в воскресенье акция действует весь день, а с понедельника по субботу скидка — только до 19:00 — лучше заказать и оплатить заказ до этого времени)). Впрочем, сейчас мы поговорим с сотрудниками — возможно, разрешим для Вас продлить время действия акции 20-го сентября. Напишите на всякий случай свой e-mail, я позже уточню.

Максим,
только хотел написать Вам, но Зунг меня опередил Зунг — это управляющий нашей сети.

Максим, приходите 18-го, Вам сделают скидку, я предупрежу директора.

Заходили пообедать. Понравилось все: блюда, обстановка, отношение персонала, музыка. Надеюсь, придем еще))

А у меня 20-го др. Я, пожалуй, зайду. 20% скидка неплохой подарок)))

Безумец, лекция остается в силе. То, что мы решили пойти на такой шаг и предоставить скидку, не означает, что VietCafe получает большую прибыль сверх номинальной стоимости блюда. Думаю, все, здесь присутствующие — взрослые и грамотные люди, которые понимают, что в наших интересах расположить к себе аудиторию, пусть даже получив меньше выгоды на начальном этапе. И разного рода акции, организуемые в интересах гостей ресторана, будут проводиться регулярно.

Максим, что ж Вы раньше не предупредили..)) Приходите праздновать 19-го!

Sean, это не добрый шаг, а небольшая коррекция цен, ибо ресторан пустует))
Вообще, очень странно, сначала целая лекция о том, что цена каждого блюда просчитывается до копейки, что закупаются только лучшие продукты, а сейчас легкой рукой 20% сняли. смешно

Не, поменялись местами — не надо, 20% — самый раз.
Жалко только, что с 19-го. 18-го у меня день рождения.

Да, мы понимаем, что вы бы предпочли, чтобы процент скидки (20) и процент оставшейся стоимости (80) поменялись местами, но... скидка 20% на всё меню, по-моему, тоже неплохо))

Аааа, вот это добрый шаг, молодцы, Александр! Безумец, пошли лопать свиные ушки теперь всего по 227 рублей))

Всем привет! А у нас отличные новости, друзья. Мы с вами здесь обсуждали вопрос стоимости блюд в конце августа. В общем, посовещавшись и хорошо подумав, мы решили предоставить Рязани возможность познакомиться с нашей кухней по более низким ценам.

С 19 сентября во VietCafe Рязань стартует акция — 20% скидка на всё меню. Скидка действительна до 19:00 с понедельника по субботу и весь день в воскресенье. Акция распространяется на всё, кроме кальяна, сигарет и бизнес-ланча.

Мы надеемся, что этот шаг позволит многим из вас посетить наш ресторан с меньшим ущербом для своего кошелька Рязань — особый для нас город. Ещё до официального открытия подарок VietCafe местному садику №20 в виде детской площадки расположил к нам публику, и мы хотели бы поддерживать хорошие отношения и дальше. Будем рады видеть вас у себя и выслушать любые комментарии, касающиеся нашей работы.

Спасибо.

дороговато ((((

Безумец, спасибо. Про цены было много вопросов, поэтому я написал тот комментарий. Он представлен не в качестве оправдания, а в качестве объяснения

Ирина, мы часто возвращаемся к вопросу выбора музыкального сопровождения. Останавливаемся на том, что музыка должна быть приятна большинству, и, судя по отзывам, гостям ресторанов сегодняшнее сопровождение нравится.

Пользуясь случаем, хотел бы пригласить всех желающих присоединиться к нам и в социальных сетях (можно найти по "VietCafe". Мы сейчас занимаемся развитием групп и страничек для более тесного общения с гостями. Там, кстати, публикуются анонсы грядущих событий и интересные материалы о кухне и нашей работе. Ну и конкурсы проводим с призами, да

Полностью согласна с безумцем. В ресторане очень приятная атмосфера, хотя, действительно, музыкальное сопровождение не гармонирует с концепцией заведения. Успехов, конечно, но больших прибылей заведение не принесет.

Александр, хорошо, что есть такая штука — конкуренция. Меня, если честно, как потребителя мало интересуют ваши затраты.
Я скажу вам даже больше — в вашем ценовом диапазоне вы конкурируете со всеми заведениями нашего города. Успехов)

Dexter, добрый день.

Зарплаты официантов — сравнительно низкие во всем мире. Но это — «плавающая» величина, она складывается из базовой части и чаевых, которые обычно и составляют значительную часть заработка. Такая схема — мотивация лучшего обслуживания с их стороны, она общепринята. Не исключение и VietCafe: у нас тоже зарплата официанта — это, в основном, чаевые.

Логично, что московские официанты получают больше именно из-за большего (в среднем, конечно) размера чаевых. И зарплаты директоров, менеджеров, поваров — одинаковые во всей сети. И я больше скажу: во VietCafe нет огромных зарплат.

Что касается открытого диалога — мы только «за», я не раз уже подчеркивал

В данный момент у нас пока нет возможности снизить цены в Рязани. Все рестораны сети работают по единой концепции, которая начинается от закупки продуктов и заканчивается расходами на зарплату.

Зарплата официанта в Московском «Вьет кафе» от 25.000 российских рублей.
Зарплата официанта (не говоря про другие должности) в Рязанском «Вьет кафе» столько же? I dont think so...
Неужели «Вьет кафе» первое Рязанское заведение с Московскиеми зарплатами?
Ещё и аренда, наверное, сопоставима с «Вьет кафе», что в Москве на Газетном переулке И проходимость в Рязани уж точно как в Москве!

Но мы дорожим репутацией, и для нас очень важны вкусовые качества блюд. Поэтому закупаются только хорошие продукты.

А где-то иначе? Кто-то скажет, что для них неважно качество и они покупают только самое дешёвое?

Закупаются, кстати, у проверенных московских поставщиков, а потом привозятся в Рязань (многие наши ингредиенты в Рязани не только не растут, но и не продаются).

К счастью, не только «Вьет кафе» приобретает продукты в Москве.

Я не спорю с тем, что цены для Рязани – выше среднего. Это действительно так. Но они оправданы.

Как скажите...
P.s. я не против «Вьет кафе» в целом, просто стараюсь смотреть на заведения общепита несколько с другой стороны, чем среднестатистический посетитель. Да и к тому же в спорах, как известно, рождается истина.
P.p.s. что действительно радует — так это то, что «Вьет кафе» ещё одно официально представленное на сайте заведение, хорошая тенденция. Открытый диалог — это всегда здорово

Теперь несколько слов о ценах, если можно

Цены определяются не официальным статусом заведения. И цены не меняются только из-за, например, изменения вывески с «кафе» на «ресторан» или наоборот. Да, собственно, никто так и не делает.

Все цены рассчитываются из затрат. Бизнес не будет работать себе в убыток, это понятно. Но и ломить неоправданно высокие цены тоже никто не будет – какой смысл для владельца ресторана терять клиентов, а с ними – и выгоду? Стоимость каждого блюда – это баланс между расходами и доходами заведения.

Видел где-то сообщение о том, что цены ничем не обусловлены Это ошибочное мнение – стоимость каждого блюда рассчитывается очень тщательно.

В интересах VietCafe делать меню как можно доступнее и – тем самым – привлекательнее для клиентов. Но, когда найден баланс, сделать стоимость ниже – значит оказаться за гранью рентабельности. Понятно, что существует какой-то «коридор» – запас по стоимости, но, поверьте, во VietCafe он очень небольшой.

В данный момент у нас пока нет возможности снизить цены в Рязани. Все рестораны сети работают по единой концепции, которая начинается от закупки продуктов и заканчивается расходами на зарплату.

К примеру: есть некая стоимость ингредиентов. Самый простой способ снизить цену блюда – покупать дешевые ингредиенты. Но мы дорожим репутацией, и для нас очень важны вкусовые качества блюд. Поэтому закупаются только хорошие продукты. Закупаются, кстати, у проверенных московских поставщиков, а потом привозятся в Рязань (многие наши ингредиенты в Рязани не только не растут, но и не продаются). Плюс оформление интерьеров, на котором не хочется экономить. Плюс много ещё чего

Я не спорю с тем, что цены для Рязани – выше среднего. Это действительно так. Но они оправданы.

Сегодня как-то очень много букв получилось Много всего хотелось рассказать – в дальнейшем покороче постараюсь.

Максим, разумеется, блюда адаптируются под продукты. Некоторые — и под вкусы, чтобы для неискушенного экзотикой европейского организма не стали неожиданным сюрпризом некоторые вкусовые особенности вьетнамской кухни

Хорошо, уговорили. Приду. Потом отпишусь подробно.
Под «псевдо» я имел в виду адаптацию вьетнамской кухни под наши российские вкусы и продукты. Или вы утверждаете, что ваши блюда аутентичны?

Добрый день, Максим!

Для начала давайте определимся с терминологией. Что Вы имеете в виду под фразой «псевдоэкзотическая кухня»? «Псевдо» означает «ложь», «обман». «Экзотический» – значит характерный для одной местности и нехарактерный для другой. Получается, Вы считаете нашу кухню традиционной, так как отрицаете её необычность для жителя российского города…

Но много ли в Рязани существует мест, где есть возможность попробовать суп Фо или блинчики Нэм? Конечно, виртуально можно предположить, что они мало отличаются от каких-нибудь других, более традиционных блюд. Но, не попробовав их, вряд ли есть смысл серьезно рассуждать на тему «обычности» или «необычности» кухни, правда?

Вьетнамская кухня отличается и от достаточно распространенных японской или тайской. Чем именно – могу рассказать, если интересно, но уже не в этом сообщении. Можно, в принципе, посмотреть наши странички в соцсетях, там есть комментарии по этому поводу.

А на сайте vietcafe.ru можно увидеть меню с фотографиями и описаниями блюд. Неужели совсем ничего не хочется попробовать? Думаю, с моей стороны было бы глупо говорить, что то или иное блюдо вкусно: «вкус» – понятие субъективное. Но вот из многих субъективных мнений можно сложить более-менее объективное, и для этого на нашем сайте существует раздел с отзывами. Можно почитать.

И ещё хочу вот что сказать: мы уделяем огромное внимание комментариям о кухне и нашей работе. Внимательно изучаем любые мнения, высказанные каждым клиентом. Разбираем их, доносим до сведения персонала. И нам кажется, что эта работа – не самая простая – позволяет нам видеть свои недостатки, исправляться и стремиться стать лучше.

В общем, Максим, приходите, будем рады видеть Вас. И, надеемся, Вы будете рады познакомиться с VietCafe.

Ёшкин дрын, 2 позиции из меню оказались дешевле 300 руб. Извините, напрасно оговорил такой недорогой ресторан.

нет, я про свиные ушки)

Безумец, наверное, про десерты из бананов))))))

)) Максим, есть там все-таки кое-что за 284 рэ)

Александру I . Если нет практически ничего дешевле 324 рублей — это цены высокие. Я могу себе позволить, но зачем? Есть рестораны с прекрасным обслуживанием и кухней, где цены более приемлемые.

Александру II. Озвучьте все — таки, зачем стоит к вам придти и платить цену выше среднего, кроме как за то, что я могу отведать псевдоэкзотической кухни? Заинтересуйте меня, чтобы я к вам заглянул несиотря на то, что мне не нравятся ваши цены.

Всем привет!
Меня зовут Александр, я являюсь сотрудником сети VietCafe.
Несколько дней читал форум молча, но мы тут с ребятами подумали и решили, что есть смысл общаться здесь открыто. Тем более, на нашем оф.сайте эта практика существует давно — там всегда можно оставить свой отзыв, на который обязательно будет дан ответ.
Так что если что интересно — спрашивайте. Чуть позже напишу комментарии по некоторым вопросам, уже озвученным выше.
Будем знакомы!

Абсолютно не так Влад, сходить стоит, хотя бы для того что бы составить мнение о заведении на основе собственного опыта, а не отзывов других людей. К тому же очень вкусная кухня, которая не встречается в других заведениях рязани (если Вы конечно любите азиатскую кухню), цены действительно чуть выше среднего, но не заоблачные (салаты — 250 р, горячее 350-400 р, бизнес-ланч 220 р — что вполне соответствует уровню Конюшенного двора, Бифитера и прочих норм заведений), но опять же один раз это может себе позволить большинство людей, надеюсь Вы из их числа! А так решать Вам сасому стоит или нет..

я так понял туда не стоит идти, да? дорого, невкусно, долгое обслуживание+постоянно отключается электричество?

А на сайте смотрю и впрям цены на сеть ресторанов этих повысылись, примерно на 60 рублей за блюдо, дороговато, конечно для Рязани.

Цены действительно дороговаты для Рязани, на сам лично хожу на бизнес-ланч (220 руб) — очень вкусно, быстро и всегда приветливое обслуживание, так держать ребята!

и что самое интересное.. еще до офиц. открытия решили с мужеми сходить.. посомтреть, что да как.. и столик заказать.... посмотрела в интернете меню.. запомнила цены на некоторые позиции.. пришли, смотрю на 10% все дороже.. когда стала общаться с администратором по поводу брони столика на открытие... спрашиваю, а почему в москве дешевле.. а она типа, там это КАФЕ быстрого обслуживания, а здесь мы позиционируемся как РЕСТОРАН.. ну не знаю какой уж у нас тут ресторан, но на открытии постоянно отключалось электричество и соответственно кондиционеры, а за бортом было +35.... меню несли минут 30... еду еще полтора часа... в общем мы посмеялись.. но идти еще желания нет совсем

Хотел с женой сходить. Посмотрел цены — не пошел. Если кто-то думает, что если он московская сеть, то и цены должны быть московскими, то флаг в руки, Чонг ком на шею, и конкурентов навстречу. Я люблю экзотические кухни, но ничего экзотического, даже 1 позиции, в меню не нашел. А про какие то льготы в регионах — смешно. Ценовая политика, как мне казалось, диктуется рынком, а не федеральными льготами.

Алена, Виктория Плаза в ноябре откроет вторую очередь своего комплекса!

а что за новая плаза?!??

Ответ на официальном сайте кафе об одинаковом ценнике в Рязани и Москве:

>Так как мы негосударственная организация, и за открытие ресторана в регионе не предусмотрено никаких льгот,

ценовая политика регионального и столичных ресторанов ничем не отличается.

нет ну надо ж такое придумать...) еще скажите что з/п официантов у вас как в москве...вобщем ходите сами)))

Все круто и вкусно, но студентам дорого, 1 раз в месяц, не больше.

)))))))))вот, блин, вредина)) ну не лежит душа поэта относительно Кофетуна, чтож будешь делать, ешкин кот!)

Sean, я надеюсь Кофетун в новой плазе постигнет та же участь что и на старом месте))) В ПИтере так Кофетун вообще такая забегаловка..))

Да я не в смысле, что он закрылся, а про то, что похожа ценовая политика, поэтому тяжело конкурировать с «рязанским производителем»

нет гардеробной, значит кафе

Айя, с кофетуном все в порядке, он будет в новой Плазе)

Татьяна не из Эмиратов, она из разведки))

Была один раз, зашли поужинать. Цены впечатлили своей дороговизной, причём, на всё. Еда экзотичная, но вкусная. Мальчики-официанты очень подкованы в плане меню и состава блюд, молодцы. Много видов кальяна, но тоже дороговато.

Это однозначно ресторан, не знаю где татьяна видела такие «забегаловки», но видимо татьяна откуда-то из Эмиратов) Для Рязани уровень очень даже. Интерьер не впечатлил. Спокойно, приятно, местами стильно, но не более.
Всё что я пробовала реально вкусно, а я пробовала почти всё меню. Особо отмечу разные блинчики (Нэмы). Кто успел побывать до официального открытия, тот ещё должен был приятно удивиться ценами — недорого... было. Вьеткафе — это сеть ресторанов, остальные рестораны находятся в Москве, обычно в центре. Вот и решило руководство цены приподнять. Но только меню и в Рязани и в Москве одно, посмотрите на их сайте. И то что для Москвы «среднячок», для Рязани уже бьёт по карману. Могу предположить, что если руководство не задумается о особой ценовой политике за пределами МКАДа, то ресторан может ожидать участь КофеТуна в Малине.

забегаловка это

Что их именуют сетью ресторанов — это я вижу. Мне просто интересно, какой у заведения уровень по факту: ресторан или кафе.

нет, не тот, Алена! Вьеткафе именуют сетью ресторанов вьетнамской кухни и никакого самообслуживания там нет! Сходите, узнаете!

Я не поняла — так это действительно ресторан или очередное кафе, по последней моде именуемое рестораном? Название и заявленный статус заведения явно противоречат друг другу.

А то у нас в городе уже есть один феномен общепита – обычная столовка самообслуживания, хитро именующая себя «ресторан быстрого обслуживания». То есть, обслуживание как таковое в том «ресторане» отсутствует в принципе (разве что столики иногда вытирать пытаются). Не тот ли самый случай с «VietCafe»?

Прекрасное заведение.Сервис отличный.Вкуснейший стейк и вьетнамские лепешки.Одна просьба к ресторану-не скатывайтесь ниже заявленного уровня. А то многие рязанские заведения постигла такая судьба...

Аххаа-хаа, тоже нашли что сравнивать, да в Хане, да и тем более в дыре на гоголя он должен не больше 50 стоит) чудные у нас люди все таки)

Сколько-сколько бизнес-ланч?220?в Хане,на Гоголя 150 и СУПЕР!!!

на мой взгляд там всё очень неорганизованно! администраторам есть над чем поработать. обслуживающий персонал живет своей жизнью, плохо следит за тем что происходить вокруг....

Отличное заведение, вкусные бизнес-ланчи (220 руб), быстрый, вежливый и адекватный персонал, одним словом пока все позитивно, надеюсь что так все и будет!

был там две недели и неделю назад. в коктейлях тоже отказали по причине отсутствия текилы пришлось пить вьетнамский зеленый чай, который оказался на мой взгляд самым обыкновенным . не из вьетнама же ее туда везут!!! уютно, обслуживание хорошее, еда вкусная, готовят быстро. НО. вьетнамщины маловато что-то(ну там музыка или жареная змея в меню). как появится текила сообщите— обязательно загляну к вам на ящерицу лонгайленда!

Ой, рада так, что в обсуждениях появилось VietCafe)) были тоже еще до официального открытия, обслуживание очень понравилось, кухня хорошая ( я например, не люблю роллы и суши, поэтому так же могу сказать, что «такая кухня на любителя») а вьетнамская кухня очень порадовала, огорчило только то, что текила у них закончилась, и многие коктейли автоматом были вычеркнуты, а так суперская кафешка)))))

Посещали это заведение еще в середине июня! В общем и целом понравилось:интерьер, обслуживание, чистота зала, отличная вентиляция! Что касаемо кухни, то все таки больше на любителей Востока! В любом случае приятно, что в нашем сомнительном городе появилась единственная сеть ресторанов вьетнамской кухни в России! Кроме Москвы Вьеткафе пока еще нигде нет, это приятно!