«Веган-кафе»   623

Руся,

-какой именно подход убил?
-чего именно вы ожидали?
-на какое блюдо цена вам показалась «загнутой»?
-что конкретно в качестве блюда вас не устроило?

то что веган — замечательно, но сам подход просто убил. Ожидала чего-то лучшего. Цены загнули просто, качеству не соответствуют

Михаил Ванишев,

Трупоедом вас никто не называл. Вы для нас обычный человек, приученный семьёй, обществом, врачами, образованием к поеданию мяса с детства, думающий, что это-норма. То, что вы даёте мясу такое название, а себя сами назвали трупоедом-это ваше право. В этой теме мы не будем использовать этот термин, хотя он и является верным.

pravda22,

Для многих это не-приемлемо....Люди уже не представляют себе еду без мяса, даже один приём пищи в день....

Господа и дамы, большинство «мясоедов» именно так остро и с обидой реагирует. Потому что в глубине души и у истоков своей совести они понимают, что есть других живых разумных существ-неправильно, есть братьев наших меньших, которых мы должны опекать, а не убивать-неправильно. Что те разумные существа, кто слабее тебя и беззащитнее, нуждается в защите, а не в поедании.
Мы никого не хотим обидеть, и мы не навязываем вам свою точку зрения, мы говорим и пишем то, что думаем, то, что считаем нужным. Так же, как и вы. Если вы с ней не согласны, то, не стоит с нами спорить и что-то доказывать, просто ходите в те мясные заведения, которые нравятся вам. Обсуждайте их в их темах, а не нас, с учётом того, что вы в большинстве, даже у нас и не были. Но если уж вы обиделись на то, что сами себя отнесли в эти 95%, понимая, что не относитесь к оставшимся 5% по нашим понятиям-мы ничего не можем с этим поделать. Извиняемся ещё раз, но каждый имеет право на своё суждение. Простите, но у нас вегетарианское кафе, посвященное идее вегетарианства, мы открылись в первую очередь не для получения прибыли, а для того, чтобы донести до людей идею вегетарианства. Воспринимайте нас не как место, где можно тупо поесть, а как клуб по-инересам. Этим мы и будем отличаться от остальных (мясных) заведений.

Кстати, сегодня в 16:00, в нашем кафе пройдёт съёмка сюжета, посвящённого вегетарианству. Приглашаем всех «идейных» вегетарианцев принять участие, рассказав на камеру, почему они решили перейти на «этическое, чистое, безубойное» питание. Будем рады всех видеть! Всех, принявших участие в съемках, угощаем ягодными смузи-коктейлями и морсами!!!

Господа и дамы, большинство «мясоедов» именно так остро и с обидой реагирует. Потому что в глубине души и у истоков своей совести они понимают, что есть других живых разумных существ-неправильно, есть братьев наших меньших, которых мы должны опекать, а не убивать-неправильно. Что те разумные существа, кто слабее тебя и беззащитнее, нуждается в защите, а не в поедании.
Мы никого не хотим обидеть, и мы не навязываем вам свою точку зрения, мы говорим и пишем то, что думаем, то, что считаем нужным. Так же, как и вы. Если вы с ней не согласны, то, не стоит с нами спорить и что-то доказывать, просто ходите в те мясные заведения, которые нравятся вам. Обсуждайте их в их темах, а не нас, с учётом того, что вы в большинстве, даже у нас и не были. Но если уж вы обиделись на то, что сами себя отнесли в эти 95%, понимая, что не относитесь к оставшимся 5% по нашим понятиям-мы ничего не можем с этим поделать. Извиняемся ещё раз, но каждый имеет право на своё суждение. Простите, но у нас вегетарианское кафе, посвященное идее вегетарианства, мы открылись в первую очередь не для получения прибыли, а для того, чтобы донести до людей идею вегетарианства. Воспринимайте нас не как место, где можно тупо поесть, а как клуб по-инересам. Этим мы и будем отличаться от остальных (мясных) заведений.

Кстати, сегодня в 16:00, в нашем кафе пройдёт съёмка сюжета, посвящённого вегетарианству. Приглашаем всех «идейных» вегетарианцев принять участие, рассказав на камеру, почему они решили перейти на «этическое, чистое, безубойное» питание. Будем рады всех видеть! Всех, принявших участие в съемках, угощаем ягодными смузи-коктейлями и морсами!!!

Михаил Ванишев, ну а по факту вы кто??? едите мясо убитых животных...
В любом случае, если вы и придете в «Веган-кафе», я думаю, что вам будут рады, хотя бы только потому, что вы хоть один ужин или обед решили провести без мяса...

причём тут неженки? если я для них трупоед и прочее-прочее, то что мне там делать???

ой!!! какие же все неженки!

тоже самое
было желание посетить кафе, которое в результате слежения за комментариями испарилось начисто

+100500, Alenka. Меня тоже эти воинствующие комментарии отпугивают.

Да уж, Владислав, как-то Вы действительно слишком уж резко разграничили всех рязанцев на 5% благостных и духовных вегетарианцев и 95% тупых непросвещенных мясоедов... Вас еще и критиковать-то толком не начали, а Вы уже, боюсь, своими резкими эмоциональными рассуждениями отпугнули достаточную часть тех самых мясоедов, которые своей, как вы выразились, гоп-компанией могли-таки помочь Вам заплатить аренду, зарплату и налоги... ай-яй-яй, нехорошо!

Владислав,

комментариев о кафе ещё очень мало, поэтому ваша бурная реакция здесь, на мой взгляд, немного неуместна.) Мне кажется, ваши сообщения выглядят как оправдания нашкодившего подростка. Критики и похвалы в адрес заведения еще будет очень-очень много, и профессионально парировать-ваша задача (для примера почитайте, как реагирует на замечания администратор «Бон Аппетит»). Лично я никогда не была БЛАГОСТНОЙ вегетарианкой, люблю «вгрызаться в кровавый стейк» и «выезжать на шашлыки», но для разнообразия хотела посетить «Веган-кафе».)

F-Julia,

Открыли сие заведение из-за идеи. Это точно. Рентабельность на втором месте))) Или на третьем))) Просто есть те, кто сам не ест мясо, но и вегетарианство не пропагандирует. Делает это по-тихой, чтобы не привлекать внимание. А кто-то, идейный, несёт эту мысль «в народ», вот для них-то как раз-таки и важно, что наше кафе «идейное», а не просто имеющее дополнительное «вегетарианское» меню наравне с мясным.

Kalipso,

Вам так показалось. Агрессивный посыл осутствует, что именно вам показалось агрессивным? То, что мы не хотим подставлять правую щёку, после незаслуженной оплеухи по левой щеке??

Кроме того, не считайте, что все вегетарианцы автоматически-святые. Кто-то и пьёт, и курит, и травкой балуется. Кто-то матерится и дерётся. Те, кто не ест мясо, тоже делятся на несколько групп-этика по отношению к животным, из-за здоровья и духовная мотивация.

Я не имею ничего против подобного рода заведения, сама как-то мясо не ем, но никогда не было мысли искать заведение такого типа.. Конечно для строгого вегетарианства сложнее..Вегетарианцев мало, кого знаю просто не употребляют мясо, принцип не есть животных..Но молочные продукты употребляют..а с этим проблем нет, найти в любом заведении что-то такое.. Вопрос ещё в другом, не учла, что подобного рода заведение объединит тех кто в «теме».. в этом конечно безусловно плюс.. Пусть и меньшинство,но уже отдельная прослойка общества с общими взглядами на жизнь..
Я выше высказалась чисто о рентабельности, тк знаю как это сложно, и вытянуть такое заведение сложнее..

Вот до прочтения комментариев Владислава хотелось посетить это кафе...как-то агрессивно...не по-вегетариански прямо...

F-Julia,

Мы уверены, что наше кафе будет пользоваться популярностью, но не у всех и не у каждого. Как мы уже отвечали В.Миснику: http://rest-portal.ru/read/1862 на аналогичное замечание, потенциальные наши клиенты-это 5% от всего населения Рязани. Это вегетарианцы, веганы, духовно просвещённые люди, люди с изменённым мировоззрением (не серая масса, которой бы бухнуть, посмотреть «Пусть говорят» и на шашлыки съездить гоп-компанией, после закусив «Мезим Форте»), это религиозные люди, которые держат пост, это спортсмены, это йоги, это люди, держащие диету, это БЛАГОСТНЫЕ люди, это люди, ведущие здоровый образ жизни. Таких у нас, к сожалению, действительно не много. Пока что.

В любом заведении можно выбрать что-то вегетарианское.
А вы сама вегетарианка?? Давайте на спор, мы вам назовём 10 рязанских разноплановых заведений, а вы мне скажете-что там можно поесть вегану, человеку, который не ест НИЧЕГО животного. Как правило, это ограничивается картофелем-фри и овощным салатом. И нигде вы не поедите домашних вареников с вишней и яблоками без яиц, кофе на растительном молоке не попьёте и веганской кондитерки не увидите. А кушать картофель фри, приготовленный во фритюре, который по гастрономическим нормам по 2 недели не меняется, и на котором до этого куриные крылышки жарили-веганы не хотят.

Также, для многих-этическая составляющая тоже имеет место быть. Место с чистой энергетикой, где за соседним столом не вгрызаются в кровавый стейк, где подвыпившие люди не переходят на общение «на понтах», где на одних и тех же сковородках не готовят мясо и овощи, где персонал-близкий тебе по понятиям, тоже вегетарианцы-вот для кого наше кафе. Если вы не этический вегетарианец, отказавшийся от поедания разумных существ, а типичный мясоед, то вам это не понять.

F-Julia, я в какой-то степени соглашусь с вами, что в рязанских заведениях в меню можно найти/выбрать что-то вегетарианское...но знаете, совсем недавно я была в ресторане «Сочи» и на мой вопрос есть ли что-нибудь без мяса и без рыбы, официантка так СКРИВИЛА лицо, что стало очень неприятно!!! видимо, ей больше бы понравилось, если бы я заказала мясные блюда, которые стоили в 2-3 раза дороже, а не картошку фри и какой-то салат...я сама вегетарианка и, посещая подобного рода заведения, приходится выбирать, а выбор не так уж и велик, буквально два-три блюда (самые стандартные и уже надоевшие, типа пасты или овощного салата). Но в «Веган-кафе» все меню МОЕ))) если можно так выразится! Очень порадовали вареники и морковный супчик! очень вкусненько!!! а самый класс — это смузи-коктейли! а главное, что за соседним столиком никто не будет поедать кусок от убитого бедного поросенка или бедной курицы! т.ч. выражаю свою благодарность «Веган-кафе»!!

Татьяна,

Маленькое
Это только начало. Мы уже купили помещение в три раза больше этого. Потренируемся на этом маленьком и переедем в большое, как заметила F-Julia: пока что у нас в городе «вегетарианцев не так уж и много», но мы надеемся, что их прибавится. Пока что и это помещение устраивает.

Душное
Духота-это отсутствие нужного количества кислорода для дыхания. Не понимаем, в чём была проблема? Откуда духоте взяться? У нас либо дверь открыта нараспашку (для доступа воздуха-когда на улице прохладно), либо работает кондиционер. Вы пробовали попросить его включить?

Тёмное помещение
В нашем кафе имеются два больших окна и электрическое освещение с регулируемым диммером. Если вам было темно, то почему вы не попросили включить свет поярче?

Выбор блюд небольшой
Мы везде и всюду пишем, что приготовление блюд не ограничено меню. Вы можете заказать у нас любое вегетарианское блюдо из любых доступных в Рязани продуктов! Это написано и в меню, и на нашем сайте, и в нашем аккаунте в Контакте и на Рест-портале. Мы можем заменить ингридиенты, добавить или исключить их по вашей просьбе-всё это написано в меню. То и дело люди просят нас об этом. А вы пробовали?

Цены выше среднего.
Что для вас является средней ценой? С чем вы сравниваете? Со специализированными вегетарианскими кафе в центре в других городах, со столовой Атрона, или с Джин-миллом?? Вы считаете, что для Рязани:
-паста 4 сыра 250гр-220рублей
-паста грибная 250гр-180руб
-суп грибной 230гр-150руб
-суп сырный 230гр-150руб
-салат из фасоли 220гр-160руб
-салат овощной 250гр-120руб
-жареные баклажаны с помидорами 250гр-180руб
-запечёные баклажаны под сыром 300гр-200руб
Это, по-вашему, цены выше среднего?
И вы смотрите на цену, но смотрите ли вы на граммы?? В большинстве заведений салаты, например, идут порядка 150гр.
Второе-200грамм!! Каждому посетителю, приходящему к нам впервые, мы даём 10% дисконтную карту. Откидывайте от наших цен ещё-10% А теперь подумайте, что мы не торгуем алкоголем и мясом, на котором все остальные заведения нашего города делают свою основную выручку. И посчитайте, сколько нам нужно вегетарианских супчиков и салатиков продать, чтобы наторговать необходимый минимум, чтобы заплатить аренду, зарплаты и налоги!! По 50рублей, извините, мы супы и салаты продавать для вас не сможем, хотя очень хочется.

Создаётся впечатление, что вы пришли к нам только для того, чтобы покритиковать и написать негативный отзыв!! Критиковать-легко, особенно потом, за глаза, анонимно, не высказавшись на месте. Вот если бы вы пришли к нам в кафе, и вам бы отказали включить кондиционер, свет поярче, обсчитали и обвесили, нахамили, отравили-мы бы приняли меры. Но сейчас-просто неприятно читать откровенный необоснованный негатив.

Не думаю,что подобного рода заведение будет пользоваться спросом в нашем городе..В любом месте можно выбрать что-то вегетарианское.. да и вегетарианцев не так уж и много..

Маленькое, душное, темное помещение. Выбор блюд небольшой. Цены выше среднего. Ожидала большего.

Прекрасная дружеская атмосфера, приятные ребята.
Чувствуется, что дело делают с душой
Очень вкусно, пробовала салат, жареный сыр и особенно порадовали баклажаны-ммм!
От души рекомендую посетить!