В четверг, 19 июня, в ресторане Angel`s прошло мероприятие с участием ведущего канала «Еда» Сергея Малаховского. Кулинарный поединок, а точнее дружеское состязание в кулинарном исскустве, состоялось между шеф-поваром кафе «
Римские Каникулы» Александром Лазуковым, шеф-поваром суши-бара «
Roll Time» Иваном Тиняевым и су-шефом парка-отеля «
Фестиваль» Константином Боцмоновым. Сергей Малаховский сам не принимал участия в поединке, но комментировал его, щедро делился секретами мастерства и общался с гостями меропрития.
За полчаса участникам поединка необходимо было приготовить три блюда: карпаччо из лосося, стейк из говядины и луковый суп. И представить результат на суд жюри, в которое вошли: Алла Фролова, Ирина Свойкина, Александр Зимин и Григорий Волков. По итогам кулинарного поединка жюри определило победителей: первое место — Константин Боцмонов, второе — Иван Тиняев.
 |
Татьяна Карнова, руководитель бизнес-клуба Рязани, организатор Кулинарного поединка:
Основной целью мероприятия было привнести в наш город культуру кулинарного искусства, показать настоящий профессионализм шеф-поваров Рязани, а также то, что блюда, приготовленные с любовью способны создать атмосферу тепла и
единения между теми, кто в этом принимает участие! Надеюсь мне это удалось!
Если говорить об итогах данного мероприятия, то в общем и целом мне все понравилось. Были созданы все необходимые условия для соревнования, правильно организована работа персонала ресторана, а также красноречиво
говорит о мероприятии количество гостей, его посетивших.
Но, безусловно, каждому организатору мероприятий всегда есть над чем работать, и в каждом последующем событии важно четко понимать и отмечать те моменты, которые удались менее всего и на которые необходимо обратить особое внимание.
|
